kediaman
➠ Sup
➠ Makanan pertama
➠ Sup kharcho daging lembu klasik dengan nasi

Sup kharcho daging lembu klasik dengan nasi

1692

Dapur Orang Georgia

Kandungan kalori 47.6 kkal

Bahagian 7 pelabuhan.

Masa memasak 90 minit

Protein * 2.1 gr.

Lemak * 3.6 gr.

Karbohidrat * 9 gr.

Sup kharcho daging lembu klasik dengan nasi

Kandungan

Sup kharcho boleh disebut sebagai ciri khas Georgia. Ia tidak terlalu pedas seperti pedas dan aromatik. Menurut klasik, sup dibuat dari daging lembu, nasi dan sayur-sayuran.

Bahan-bahan

Proses memasak

Basuh daging lembu dan potong kecil. Masukkan daging dan bawang besar ke dalam periuk, tuangkan air, tambahkan garam dan lada, masak. Masak kuah selama kira-kira satu jam, keluarkan buih secara berkala dari permukaan.

Bilas beras dengan baik dengan air sejuk.

Cincang walnut dengan pisau. Kupas dan potong bawang putih. Basuh ketumbar dan potong halus.

Setelah daging selesai, tambahkan nasi ke dalam periuk dan masak selama 7-10 minit. Kemudian masukkan tkemali, kacang, hop-suneli, lada hitam, adjika, bawang putih dan garam secukup rasa, didihkan, masak selama 15-20 minit. Masukkan sayur di hujungnya.