Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ Sup
  3. ➠ Makanan pertama
  4. ➠ Sup Chanterelle

Sup Chanterelle

0
739
Dapur Eropah Timur
Kandungan kalori 71.4 kkal
Bahagian 2 pelabuhan.
Masa memasak 50 minit
Protein * 1.5 gr.
Lemak * 7.4 gr.
Karbohidrat * 7.1 gr.
* setiap 100 gr. produk
Sup Chanterelle
Kandungan

Adakah anda pernah mencuba sup cendawan goreng? Kami menjemput anda untuk menyertai kami dan membuat sup chanterelle. Memasak tidak lebih dari setengah jam, tetapi sangat sedikit untuk sup cendawan. Sup ini terdiri daripada sayur-sayuran, krim dan beberapa jenis herba yang memberikan sup rasa yang luar biasa. Goreng bawang dan lemak babi menjadikan sup lebih memuaskan, sementara krim dan mentega memberikan rasa berkrim yang menyenangkan.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 13
Kupas dan basuh bawang, wortel dan kentang, potong bawang menjadi kiub kecil dan ketepikan separuh daripada bawang, ia akan berguna bagi kita kemudian.
langkah 2 daripada 13
Kami membersihkan chanterelles, bilas dan membuangnya ke dalam periuk dengan air mendidih. Kami mendidih selama 5-7 minit, keluarkan busa, kemudian keluarkan loyang dari api dan buang cendawan dalam saringan.
langkah 3 daripada 13
Tuangkan minyak zaitun ke dalam periuk dengan bahagian bawah pekat dan letakkan di atas api sederhana. Setelah minyak zaitun telah panas, masukkan mentega ke dalam periuk.
langkah 4 daripada 13
Masukkan bawang cincang dalam minyak panas dan goreng di atas api sederhana selama 2-3 minit. Kemudian masukkan chanterelles, thyme dan oregano ke dalam kuali. Campurkan bahan, kurangkan api dan reneh selama 8-10 minit di bawah penutup tertutup.
langkah 5 daripada 13
Potong kentang dan bawang putih menjadi kiub kecil, gosokkan wortel pada parutan halus.
langkah 6 daripada 13
Tuangkan air ke dalam periuk dengan chanterelles (jika anda suka sup yang tidak terlalu pekat - lebih baik menambah 2 liter air, jika anda ingin mencapai konsistensi tebal - 1.5 liter sudah cukup) atau kaldu sayur dan didihkan di atas medium haba. Kemudian masukkan kentang cincang ke sayur-sayuran dan biarkan sup mendidih selama 5-7 minit. Kemudian masukkan wortel parut ke sup, kecilkan api dan rebus sup selama 10-12 minit. Selepas beberapa ketika, kami menghantar bawang putih ke kuali.
langkah 7 daripada 13
Potong lemak babi beku menjadi kepingan nipis, kemudian potong menjadi kiub.
langkah 8 daripada 13
Kami menyebarkan daging cincang dalam kuali yang telah dipanaskan dan kering. Goreng lemak babi di atas api sederhana untuk mencairkan lemak dari dalamnya dan biarkan gumpalan renyah.
langkah 9 daripada 13
Apabila daging goreng digoreng dengan baik, kami menghantar separuh bawang yang ditinggalkan, dicincang menjadi kiub kecil, ke dalam kuali. Kacau dan goreng selama 3-4 minit, kemudian angkat dari api.
langkah 10 daripada 13
Masukkan krim ke sup, kacau dan rebus selama 2-3 minit, kemudian angkat sup dari api.
langkah 11 daripada 13
Letakkan daging goreng dengan bawang di atas pinggan, dengan hati-hati memisahkannya dari lemak cair, dan taburkan dengan separuh daripada sayur-sayuran cincang.
langkah 12 daripada 13
Masukkan separuh kedua sayur cincang ke sup panas, campurkan dan tuangkan sup ke dalam mangkuk.
langkah 13 daripada 13
Hidangkan sup yang sudah siap di atas meja dan masukkan sesudu goreng ke dalam pinggan. Anda boleh mula mencuba. Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *