kediaman
➠ Adjika
➠ Adjika
➠ Adjika mentah dengan lobak dan aspirin

Adjika mentah dengan lobak dan aspirin

4037

Dapur Kaukasia

Kandungan kalori 68.1 kkal

Bahagian 1.5 l.

Masa memasak 1 d.

Protein * 1 gr.

Lemak * 0.2 g

Karbohidrat * 15.9 gr.

Kandungan

Sebagai ganti cuka, asid acetylsalicylic boleh digunakan untuk penyimpanan bilet mentah jangka panjang tanpa memasak. Penting untuk mengekalkan perkadaran 2 tablet per 1 liter yang betul. adjika siap pakai, agar rasa ubat tidak muncul, tetapi secara amnya sudah lama digunakan oleh nenek kita.

Bahan-bahan

Lada loceng 0.5KG Cili 5 keping. Tomato segar 2.5KG Akar lobak 0.2KG Garam 2 sudu besar Bawang putih 0.3KG Gula pasir 1 sudu besar Aspirin 8 keping.

Proses memasak

Basuh lada dan tomato. Potong lada separuh, keluarkan kotak biji.

Kupas lobak dan bawang putih dan bilas di bawah air yang mengalir. Basuh tomato, potong tangkai dan potong besar.

Tatal sayur-sayuran dalam penggiling daging atau pemproses makanan. Masukkan garam, gula dan tablet aspirin yang dihancurkan dan kacau rata. Biarkan hingga mendidih selama 2 jam, kacau lagi hingga sebati. Penting agar semua bahan larut dalam sos.

Letakkan adjika ke dalam balang disterilkan kering dan putar. Masukkan bekas ke dalam peti sejuk selama sehari dan kemudian simpan di dalam bilik bawah tanah atau almari.

Selamat menjamu selera!