Kek keju dengan susu tanpa telur

Untuk menyediakan doh, kami segera menyediakan keju. Kami menggosoknya pada parut dengan lubang besar. Ketepikan kira-kira empat puluh hingga lima puluh gram serutan keju yang dihasilkan - ia akan diisi. Tuangkan sisa keju parut ke dalam mangkuk, di mana kita akan menguli doh.

Masukkan garam dan gula pasir ke dalam mangkuk ke keju yang dihancurkan, tumis tepung di atasnya. Dalam bekas yang berasingan, padamkan soda dengan cuka. Campurkan gruel yang dihasilkan dengan susu suam dan tuangkan ke dalam mangkuk dengan tepung dan keju parut.

Kami menguli doh, pertama menggunakan sudu, dan kemudian bekerja dengan tangan kami. Jisimnya ternyata tebal, tetapi melekit, tidak sejuk. Doh harus tetap bentuknya. Kami membahagikan keseluruhan isi doh menjadi empat bahagian, sama ukurannya. Kami mengeluarkan roti dari setiap bahagian. Taburkan permukaan kerja dengan tepung supaya doh tidak melekat. Gulung setiap roti dengan penggulung ke dalam kek dengan ketebalan anggaran tiga hingga empat milimeter. Masukkan keju parut yang ditangguhkan di tengah-tengah setiap roti rata. Angkat tepi kek percuma dan cubit di atas pengisian. Kami dengan ringan menekan "beg" yang dihasilkan dengan telapak tangan anda, dan kemudian gulungnya dengan rolling pin dengan ketebalan empat hingga lima milimeter. Oleh itu, kami mengisi semua kek.

Panaskan kuali dengan sedikit minyak sayuran tanpa bau sehingga panas di atas dapur. Suhu plat adalah sederhana rendah. Letakkan kek yang telah siap di permukaan yang panas dan goreng hingga kekuningan ke atas kedua-dua belah pihak. Tortilla goreng dengan cepat - akan memakan masa kira-kira dua minit di setiap sisi. Masukkan lebih banyak minyak jika perlu.

Keluarkan kek yang sudah siap dari kuali dan pindahkan ke pinggan hidangan. Oleh itu, kita menggoreng semua benda kerja, meletakkannya di atas satu sama lain setelah menggoreng. Kami menghidangkan kek panas ke meja dengan krim masam, salad sayuran, sup atau hidangan sayur.