Jem blueberry mentah untuk musim sejuk

Tuangkan blueberry ke dalam mangkuk atau periuk dalam. Pertama, kita perlu menyusun semua buah dari serpihan. Teliti blueberry dengan teliti, mengeluarkan pelbagai daun dan trofi hutan yang lain. Selepas itu, bilas beri beberapa kali dalam air suam. Pindahkan blueberry ke saringan dan biarkan selama beberapa minit. Selama ini, hampir semua cecair akan mengalir dari permukaan beri. Sebarkan tuala teh di atas meja. Pindahkan buah beri kepada mereka dan biarkan hingga kering. Selepas itu, pindahkan buah beri ke mana-mana bekas.

Anda boleh memotong blueberry dengan cara yang sesuai untuk anda. Anda boleh menggunakan penolak kayu. Namun, bersiaplah untuk kenyataan bahawa sebilangan buah beri tetap utuh. Sekiranya anda mempunyai pengisar di dapur anda, anda boleh menggunakannya dengan selamat. Dia akan menghancurkan semua buah beri dengan baik, mengubahnya menjadi puri homogen.

Secara beransur-ansur kita mula menambahkan gula ke beri. Sekiranya anda suka gula-gula, anda boleh menambah jumlahnya. Kacau jisim beri yang dihasilkan selepas setiap penambahan. Pastikan bahawa gula diedarkan secara merata. Sebaiknya kacau jem dengan sudu kayu.

Biarkan puri beri yang disediakan pada suhu bilik selama kira-kira 24 jam. Ingat untuk mengacau jem secara berkala sehingga gula boleh larut.

Mari mulakan penyediaan tin. Terdapat dua cara untuk mensterilkannya. Anda hanya boleh membakar setiap balang dengan air mendidih dan memindahkannya ke tuala dapur hingga kering. Cara yang lebih dipercayai ialah mengendalikan tin dengan teko biasa. Isi dengan air sejuk dan masukkan api. Apabila air mula mendidih perlahan-lahan, letakkan balang di atas cerek. Stim mesti memasukinya. Pegang balang dalam kedudukan ini selama 5-7 minit. Kemudian letakkan di atas tuala dan tunggu sehingga kering sepenuhnya. Pastikan tiada air masuk ke dalam balang atau jem. Kemudian produk akan cepat merosot dan anda tidak akan dapat menikmati rasanya pada musim sejuk.

Isi dengan perlahan setiap balang dengan jem blueberry. Tutup mereka dengan penutup. Anda boleh menyimpan jem di dalam peti sejuk atau di pantri.

Jem blueberry sudah siap. Kini anda dapat menikmati rasanya yang manis pada bila-bila masa sepanjang tahun. Jem ini boleh dimasukkan ke dalam roti bakar atau dijadikan sos untuk hidangan seperti ladu. Sudah tiba masanya untuk mencuba apa yang telah kita lakukan.