kediaman
➠ Belyashi, pai daging
➠ Belyashi dengan daging
➠ Cecah adunan seperti di pasaran

Cecah adunan seperti di pasaran

1513

Dapur Tatarskaya

Kandungan kalori 248.2 kkal

Bahagian 20 pelabuhan.

Masa memasak 130 minit

Protein * 10.5 g

Lemak * 13.1 gr.

Karbohidrat * 54.5 g

Kandungan

Pernahkah anda perhatikan bahawa makanan segera di pasar selalu lebih enak? Saya selalu tertarik dengan soalan - bagaimana mereka menyediakan doh untuk orang kulit putih, dan seorang wanita yang menjual kulit putih berkongsi dengan saya. Hari ini saya akan memberitahu anda bagaimana adunan whitewash disediakan, seperti di pasaran.

Bahan-bahan

Proses memasak

Kupas bawang, bilas dengan air sejuk. Potong halus dan gaul dengan daging cincang. Musim dengan garam dan lada hitam secukup rasa. Kacau pengisian sehingga sebati.

Tuangkan air minum, panaskan hingga suam, ke dalam mangkuk yang dalam, masukkan ragi mampat dan gula pasir. Gaul hingga sebati. Biarkan di tempat yang hangat untuk mengaktifkan ragi.

Apabila ragi diaktifkan, anda boleh mula menyediakan doh.

Masukkan garam ke dalam adunan yang dipadankan, ayak tepung gandum melalui ayak halus, tuangkan air yang tinggal dan minyak sayuran.

Uleni ke adunan lembut dan elastik, tutup dengan tuala teh bersih dan biarkan naik di tempat yang hangat selama kira-kira 1 jam. Masa pembuktian bergantung pada kualiti tepung gandum dan kesegaran ragi yang ditekan.

Bahagikan adunan ragi yang dipadankan menjadi bahagian yang sama, gulungkannya dengan penggelek atau rentangkan dengan tangan anda ke dalam kek.

Letakkan pengisian daging yang dimasak di tengah. Ketatkan tepi doh untuk membuat putih segitiga.

Letakkan wajan dengan bahagian bawah tebal di atas api yang tinggi dan panaskan dengan baik, kemudian tambahkan minyak sayuran dalam jumlah yang mencukupi. Letakkan bahagian jahitan putih ke bawah. Masak hingga keperangan dan kemudian hidangkan.

Selamat menjamu selera!