kediaman
➠ Doh
➠ Putar adunan
➠ Doh untuk putih dengan ragi kering pada kefir

Doh untuk putih dengan ragi kering pada kefir

944

Dapur Tatarskaya

Kandungan kalori 160.2 kkal

Bahagian 6 pelabuhan.

Masa memasak 120 minit

Protein * 4.9 gr.

Lemak * 3.1 gr.

Karbohidrat * 32 gr.

Doh untuk putih dengan ragi kering pada kefir

Kandungan

Adonan ragi yang enak dan gebu pada kefir ini sesuai bukan sahaja untuk kulit putih, tetapi juga untuk pai atau kayu berus. Membuat doh tidak lebih sukar daripada yang lain, hanya memerlukan lebih banyak masa untuk doh naik.

Bahan-bahan

Kefir 1 sudu besar Yis kering 2 sudu kecil Tepung Gandum 0.5KG Gula pasir 1 sudu kecil Garam 2 sudu kecil Mentega 60 gr.

Proses memasak

Tuangkan air suam ke dalam mangkuk, masukkan gula dan ragi, kacau dan biarkan selama 10-15 minit sehingga tutup ragi muncul.

Tuangkan kefir suam dan mentega cair ke dalam mangkuk lain, campurkan. Sejukkan mentega hingga suhu bilik. Kemudian masukkan garam dan ragi.

Kemudian mula masukkan tepung yang telah diayak dalam bahagian kecil dan uli adunan.

Apabila sukar mengaduk adunan dengan sudu, terus menguli dengan tangan anda. Anda mungkin memerlukan sedikit tepung atau sedikit lebih banyak daripada yang dinyatakan dalam resipi. Doh mestilah lembut dan elastik.