kediaman
➠ Doh
➠ doh pizza
➠ Adonan pizza yis dalam 10 minit

Adonan pizza yis dalam 10 minit

1264

Dapur Dunia

Kandungan kalori 273.8 kkal

Bahagian 4 pelabuhan.

Masa memasak 30 minit.

Protein * 10.3 g

Lemak * 10.6 gr.

Karbohidrat * 84.5 g

Kandungan

Doh ini disediakan dengan ragi kering cepat, jadi tidak memerlukan banyak masa untuk menyediakannya. Walaupun anda tidak mempunyai pengalaman dengan adunan ragi, resipi ini tidak akan kelihatan rumit. Penting untuk memerhatikan suhu cecair semasa proses memasak - air mesti dipanaskan hingga suhu 35-40 darjah. Sekiranya suhu lebih rendah, ragi tidak akan dapat mengaktifkan dengan betul dan memberikan kenaikan doh. Sekiranya air terlalu panas, ragi akan mati sebelum waktunya, yang sekali lagi akan mempengaruhi proses penapaian secara negatif.

Bahan-bahan

Yis kering 1 sudu besar Gula pasir 2 sudu besar Tepung Gandum 2.5 - 3 sudu besar. Garam 1 sudu kecil Minyak zaitun 3 sudu besar Air 300 ml.

Proses memasak

Kami memanaskan air di atas kompor atau dalam ketuhar gelombang mikro hingga suhu tiga puluh lima hingga empat puluh darjah. Masukkan ragi kering, gula pasir dan tiga sudu tepung dari jumlah ke cecair suam. Kami mencampurkan segalanya dengan whisk, berusaha mencapai keseragaman.

Kami meninggalkan campuran yang dihasilkan selama sepuluh minit di tempat yang hangat - ragi diaktifkan, dan gelembung udara akan muncul di permukaan.

Selepas masa yang ditentukan, tuangkan minyak sayuran ke dalam jisim dan masukkan garam, kacau.

Masukkan tepung yang telah diayak dan uli adunan. Kami menguli dengan tangan kami selama lima minit sehingga jisim terbentuk dengan baik dan berhenti melekat pada tangan dan permukaan kerja kami. Masukkan adunan ke dalam mangkuk, tutup dengan tuala bersih atau ketatkan dengan pelekat dan masukkan ke tempat yang hangat selama sepuluh hingga lima belas minit. Tidak perlu menunggu jumlah doh meningkat beberapa kali; cukup untuk membiarkan ragi "bangun" dan sedikit melonggarkan jumlah jisim. Seterusnya, kami memotong doh ke dalam jumlah kepingan yang diperlukan, melancarkan asas pizza bulat dan meletakkan pengisian yang diinginkan.