kediaman
➠ Doh
➠ Pai doh
➠ Doh untuk pai dengan ragi kubis seperti gebu

Doh untuk pai dengan ragi kubis seperti gebu

2278

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 297.1 kkal

Bahagian 12 pelabuhan.

Masa memasak 100 minit

Protein * 8.9 gr.

Lemak * 10.9 gr.

Karbohidrat * 77.8 g

Doh untuk pai dengan ragi kubis seperti gebu

Kandungan

Pada pendapat saya, banyak kanak-kanak Soviet menyukai semua jenis roti bakar buatan sendiri, dan keluarga saya tidak terkecuali. Hari ini saya ingin mencadangkan resipi untuk adunan ragi yang sangat lazat. Saya paling kerap menggunakan doh jenis ini untuk memasak pai dengan kubis. Dohnya ringan dan lapang seperti gebu.

Bahan-bahan

Tepung Gandum 950 g Gula pasir 2 sudu besar Yis kering 20 gr. Garam 2 sudu kecil Kefir 500 ml Minyak sayuran 200 ml.

Proses memasak

Tuangkan jumlah kefir yang diperlukan ke dalam bekas logam dalam.

Kemudian tuangkan jumlah minyak sayuran yang diperlukan. Masukkan periuk di atas api kecil dan panaskan sedikit.

Tuangkan jumlah ragi kering yang diperlukan ke dalam bekas yang dalam.

Kemudian masukkan gula pasir, garam dan sebilangan tepung gandum yang sebelumnya diayak melalui ayak halus.

Keluarkan kefir yang dipanaskan dari api.

Tuang bahan cair dengan lembut ke dalam bahan kering. Gaul sebati. Kencangkan adunan dengan pelekat dan biarkan selama kira-kira 15-20 minit.

Kemudian secara beransur-ansur menyaring sisa tepung gandum, kacau sebati. Selepas itu, uli adunan dengan baik dengan tangan anda dan gulung menjadi bola besar. Letakkan di dalam mangkuk dalam dan tutup dengan pelekat atau tutup dengan tuala dapur yang bersih.

Apabila adunan naik, uli sedikit dan biarkan naik semula. Proses ini boleh memakan masa 30-35 minit. Sementara itu, sediakan pengisian kubis.

Bahagikan adunan siap menjadi bahagian yang sama, bentuk pai kubis dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Bakar pai selama 35-40 minit.