Doh untuk pizza Itali klasik

Membuat adunan pizza ragi buatan sendiri adalah satu pilihan. Penting untuk mempunyai resipi yang terbukti dan sikap yang baik terhadap hasil yang baik. Resipi ini direka untuk menguli doh dengan cepat menggunakan ragi kering dan telur. Setelah mengangkat, jisimnya ternyata lembut dan jinak semasa bekerja. Doh selepas dibakar mempunyai rasa yang seimbang dan sesuai dengan ramuan daging dan sayur-sayuran atau bahkan makanan laut.

Doh ini disediakan dengan cara yang selamat menggunakan ragi yang ditekan. Pembuktiannya tidak lama: anda hanya boleh menyediakan pengisian dan memanaskan oven sehingga adunan habis. Resipi ini akan menarik bagi mereka yang tidak mahu bermain-main di dapur untuk masa yang lama, tetapi suka menikmati pizza buatan sendiri. Doh ternyata agak lembut setelah naik. Untuk lebih mudah bekerja dengannya, disarankan untuk melincirkan tangan dan permukaan kerja dengan minyak sayuran.

Adonan pizza ragi secara amnya lebih mudah dan cepat disediakan daripada adunan pizza. Jisim itu diuli, secara utama, dengan cara bebas keselamatan dan segera dimasukkan ke dalam pemeriksaan. Resipi ini tidak terkecuali: semuanya disiapkan dengan cepat dan tanpa kerumitan. Berkat pengulangan yang teliti dan perkadaran kering dan cecair yang tepat, serbuk adunan lembut dan berliang, tetapi kerak dipanggang hingga pecah. Pizza berdasarkan ini akan selalu sedap.

Pizza adalah makanan istimewa untuk tetamu yang tidak dijangka. Sekiranya anda mempunyai resipi untuk mendapatkan doh yang berjaya, maka anda tidak perlu risau tentang hasilnya - pizza akan menjadi enak.Terutama berharga apabila adunan seperti itu tidak memerlukan memasak dan pemeriksaan yang lama. Resipi ini bagus kerana cepat dan boleh dipercayai. Pangkalan untuk pizza akan berubah menjadi lembut dan berliang, dengan kerak lembut yang kemerahan.

Kami menawarkan resipi adunan ragi yang mudah dan berpatutan yang akan menarik bagi mereka yang suka makan pizza. Doh tidak mengandungi telur, susu dan mentega - barang yang dipanggang boleh disebut ramping dan netral dalam rasa. Ini sangat sesuai untuk pizza. Untuk teksturnya, ia akan cukup lembut dan berliang, dengan kerak kemerahan yang padat. Anda boleh memilih mana-mana produk untuk pengisian - doh berkelakuan baik dengan makanan basah dan berlemak.

Doh ini tidak akan membuat pizza klasik dengan asas nipis dan kerak rangup. Sebaliknya, ia akan subur, lembut dan lembut. Anda juga boleh membandingkan pizza seperti itu dengan focaccia, dengan satu-satunya perbezaan bahawa akan ada lebih banyak topping. Untuk menekankan rasa doh dengan baik, disarankan untuk memilih produk dengan rasa dan aroma yang kuat untuk pengisian. Contohnya, sosis atau sosis salai mentah, keju tua, saus panas, dan ramuan.

Sekiranya anda suka pizza di atas pinggan nipis, di mana dohnya lembut dan rangup, maka resipi ini tidak boleh diabaikan. Penyediaan doh seperti itu tidak memerlukan doh dan, secara amnya, cukup mudah dan tidak menyusahkan. Dengan syarat bahawa ragi berkualiti dan segar, pemeriksaan tidak akan lama. Semasa topping pizza disiapkan, doh akan baik-baik saja. Untuk menjadikan doh lezat dan lembut dalam tekstur, kami mengesyorkan menggunakan minyak zaitun, dan tumis tepung sebelum menambahkannya.

Untuk menjadikan pizza anda lebih sihat, anda boleh membuat asas dengan tepung gandum. Ia mengandungi lebih banyak vitamin dan serat daripada tepung gandum premium. Tetapi agar tekstur doh menjadi optimum, kami masih menambah sedikit tepung tradisional ke tepung gandum. Mozzarella, tomato dan ramuan Provencal yang halus sangat sesuai sebagai pengisian.

Selalunya dalam makanan bakar anda boleh mencari pengganti gula untuk madu. Doh pizza tidak terkecuali. Madu, seperti gula, memicu ragi berfungsi dan memastikan pembentukan kerak emas. Mengikut resipi ini, doh disiapkan dengan cepat dan tidak memerlukan banyak kerumitan. Hasilnya akan menjadi asas yang berliang dan halus di mana setiap pengisian akan menunjukkan nuansa rasa yang terbaik.

Pilihan yang bagus untuk doh pizza pada susu panggang. Secara umum, setiap produk susu yang ditapai berfungsi dengan baik untuk membuat asas pizza. Sama ada kefir, krim masam, ayran atau susu panggang yang ditapai. Yang terakhir mempunyai rasa manis yang lembut, yang dipindahkan ke doh dan membuatnya sangat menyenangkan. Kami juga menambah minyak zaitun, telur dan tepung ke dalam adunan - satu set produk berpatutan yang mudah untuk doh yang enak. Semasa menggulung, ingat bahawa doh semacam itu tidak boleh dibentuk dalam lapisan tebal. Ketebalan optimum adalah tiga hingga empat milimeter.

Versi doh pizza yang sangat menarik yang tidak memerlukan ragi atau juga telur. Dalam proses menguli, kami memasukkan air mendidih ke dalam adunan - teknologinya agak mengingatkan pembuatan pasta choux. Jisim yang dihasilkan sangat lembut, lentur dan lembut. Semasa melancarkan, doh "menahan" dengan baik dan tidak melekat di permukaan. Semasa menguli, kami mengesyorkan menggunakan spatula atau sudu terlebih dahulu agar tidak membakar diri. Pada tahap terakhir pengulian, kita sudah bertindak secara manual, melumasi telapak tangan kita dengan minyak sayuran - dengan cara ini suhu doh dirasakan kurang panas.

Ini adalah salah satu resipi apabila "cepat, sederhana dan enak". Doh siap dalam masa yang singkat! Kemudian kami melancarkannya, menyebarkannya dengan sos tomato, sapukan isian dan hantar ke oven. Hasilnya akan mengejutkan dan pastinya lebih enak dan lebih semula jadi daripada pizza penghantaran. Untuk penyediaan doh, ragi tidak diperlukan, jisimnya adalah kepadatan sederhana dan memberikan asas renyah yang nipis - pengisian solo pada doh sebegini mungkin.

Doh yang baru dikuli dalam beberapa minit menggunakan tepung dan air. Selain itu, tambahkan telur dan minyak sayuran - anda boleh menggunakan bukan sahaja minyak zaitun tradisional, tetapi juga sayur-sayuran tanpa bau. Supaya asas pizza pada adunan tidak beragi tidak terlalu padat, tambahkan serbuk penaik semasa menguli. Apa-apa bahan boleh digunakan sebagai pengisian. Jenis doh ini "menerima" sayur lembab dan makanan berlemak dengan baik: tomato, lada, bacon, salami, dll.

Sekiranya anda tidak mahu bermain-main dengan adunan ragi, tetapi anda ingin membuat pizza buatan sendiri dengan kerak lembut, anda pasti menyukai resipi ini. Doh itu diuli dengan cepat, ternyata lentur dan kita hidup, agak menyerupai ragi. Perhatikan bahawa sangat berpori dan lapang jika anda menggunakan kefir masam, yang jangka hayatnya telah berakhir. Doh harus mempunyai konsistensi yang lembut dan tidak ketat - ini menjadikan pizza siap dengan ketebalan sederhana, ringan dan berair.

Doh yang dimasak dalam susu selalu menjadi lembut dan senang digunakan.Doh ini juga sangat sesuai untuk membuat pizza di rumah. Kunci untuk mendapatkan pizza yang lazat adalah adunan yang betul dan pengisian yang enak. Resipi ini akan membantu anda menangani persoalan membuat adunan pizza lembut tanpa ragi.

Berikut adalah resipi doh pizza yang tidak termasuk ragi. Ini bermakna memasak tidak memerlukan banyak masa, dan anda boleh mula membuat pizza itu sendiri dengan segera. Doh juga tidak termasuk telur, dan rasanya agak menyerupai roti pita yang neutral. Jenis pizza jenis ini sesuai dengan topping berair dan lembap. Sos tomato dan keju parut boleh digunakan dengan murah hati tanpa rasa takut terlalu banyak dan menimbang dasar adunan.

Pizza bukanlah makanan yang paling sihat, memandangkan ia dibuat dari adunan tepung putih yang diproses. Walau bagaimanapun, anda selalu dapat membuat penggantian yang betul: bukannya tepung premium yang tidak berguna, gunakan bijirin yang sangat berharga. Sudah tentu, rupa dan rasa pizza yang dibuat dari adunan seperti itu akan berbeza dengan hidangan tradisional. Akan tetapi, akan ada lebih banyak faedah dari makanan tersebut. Bagi penggemar pemakanan yang betul, pizza berdasarkan ini pasti mempunyai setiap peluang untuk memasuki menu harian.

Doh pizza tidak semestinya adunan ragi. Terdapat banyak pilihan lain yang memberikan hasil yang sangat baik. Dalam resipi ini, kami menyediakan doh berdasarkan krim masam dan minyak zaitun. Gabungan produk susu fermentasi ini dengan minyak sayuran memberikan tekstur yang agak berpori dan rapuh, sementara tidak menghilangkan kelembutannya. Untuk pizza, inilah yang anda perlukan.

Doh mengikut resipi ini lembut dan lembut. Ia naik dengan baik ketika dipanggang - dasar pizza akan lembut dan lapang. Juga, doh ini sesuai untuk membentuk pai dengan pelbagai tampalan. Resipi ini mempunyai setiap peluang menjadi kegemaran di kalangan peminat pizza dan makanan panggang ragi yang sedap.

Berikut adalah resipi untuk membuat doh pizza sederhana - dengan air dan tanpa ragi. Semua orang boleh memasaknya, memerlukan sedikit masa. Menambah apa-apa adunan seperti itu, hasilnya akan menjadi pizza yang lazat dan menyelerakan! Doh seperti itu boleh dipanggil doh selama lima minit.

Adonan pizza mengikut resipi ini mempunyai kerak pekat dan serpihan berliang.Semasa membakar, sangat penting untuk tidak menyimpan produk di dalam ketuhar untuk waktu yang lama, jika tidak, alasnya akan menjadi sukar, dan pengisiannya sendiri mungkin terlalu kering. Kami memanaskan oven hingga suhu tinggi 200-210 darjah, dan meletakkan pizza di tingkat tengah-bawah. Doh akan mempunyai masa untuk memanggang dengan cepat sehingga lembut dan tidak kering, dan pengisian permukaan akan tetap berair.

Doh yang lazat dalam pizza memainkan peranan yang paling utama. Sekiranya asasnya lembut, dengan kerak coklat keemasan dan rasa yang seimbang, ini akan menjadikan suasana keseluruhan produk dan memberi kesan yang baik. Seseorang lebih suka doh berliang dan lapang, seseorang suka asas yang lebih bertekstur dan padat, tetapi untuk pilihan apa pun satu perkara benar - produk perlu digigit dengan senang dan senang dikunyah. Adonan ragi sangat sesuai dengan kriteria ini - rasa dan teksturnya sangat sesuai.

Cara paling cepat untuk membuat doh pizza adalah menjadikannya bebas ragi. Berikut adalah resipi untuk membuat doh pizza yang nipis dan lembut dengan susu. Doh disediakan dengan cepat. Menggunakan susu sebagai asas cecair menghasilkan adunan lembut dan lembut. Dengan adunan seperti itu, pizza buatan sendiri akan menarik perhatian semua orang, tanpa kecuali!

Penting untuk menggunakan minyak zaitun yang berkualiti agar doh pizza Itali menjadi elastik dan halus. Proses membuat doh tanpa ragi untuk pizza Itali sangat mudah, dan seorang tukang masak baru dapat mengatasinya. Asas dari doh seperti itu akan menjadi nipis, yang berjaya digabungkan dengan sejumlah besar pengisian.

Resipi klasik untuk adunan ragi cepat dengan ragi kering. Menariknya, doh sedemikian direka untuk kegunaan yang berbeza. Sekiranya anda segera membuat pizza dan menghantarnya ke ketuhar tanpa bukti, maka produk akan menjadi nipis, dengan kerak renyah. Sekiranya anda membiarkan adunan naik dan bekerja dengannya setelah penapaian, maka pizza yang sudah siap akan mempunyai asas yang berliang, lembut dan lembut. Di samping itu, doh ini bertolak ansur dengan beku - ia boleh disimpan dengan baik di dalam peti sejuk sehingga tiga bulan. Dari jumlah ramuan yang ditentukan, satu pizza besar atau dua pizza sederhana masing-masing 25 sentimeter diperoleh.

Resipi doh ini mudah diingat dan senang digunakan - kebanyakan ramuan diukur dalam gelas. Doh sepatutnya disediakan - ini memerlukan lebih banyak masa memasak daripada pilihan yang tidak berpasangan. Hasilnya adalah asas pizza yang lembut, berliang dan lapang. Doh ini sangat menarik bagi mereka yang tidak menyukai kerak keras dan ketumpatan dalam makanan yang dipanggang, lebih suka tekstur yang lebih halus dan lembut.

Asas dan pengisian yang sesuai - apa lagi yang anda perlukan untuk membuat pizza buatan sendiri? Doh pizza klasik tanpa ragi dibuat lebih lembut dengan menggunakan susu dan bukannya air. Dengan adunan seperti itu, pizza siap akan menjadi sangat enak!

Adonan ragi Kefir ternyata sangat gebu dan berliang. Jisim naik dengan baik semasa pemeriksaan dan semasa memanggang di dalam ketuhar. Pizza berdasarkan ini sangat menarik bagi mereka yang suka serbuk lembut dan kerak lembut. Semasa menyediakan kefir, anda perlu memanaskannya - dalam keadaan tidak kita membawanya ke keadaan panas, cukup untuk memanaskannya sedikit sehingga ragi dapat memulakan kerjanya di dalamnya. Kami mencadangkan penggunaan mentega sebagai komponen lemak, bukan minyak sayuran - ini juga akan menyumbang kepada kelembutan doh.

Versi doh pizza ini akan menarik minat mereka yang gemarkan asas yang rangup dan berliang. Terima kasih kepada marjerin, doh mempunyai tekstur yang serupa dengan roti pendek - runtuh, longgar dan lebur di mulut. Doh seperti itu berjaya menahan tampalan basah tanpa melekit dan berat - ini adalah kebaikan lemak sayuran. Anda dapat melihat bahawa sejumlah gula digunakan dalam adunan - asas pizza akan menjadi sangat manis. Tomato yang dijemur, salami, kepingan daging nipis, keju berlemak mana pun sangat sesuai sebagai pengisian.

Sebilangan besar produk susu fermentasi cecair sesuai untuk membuat adunan ragi. Antaranya, tentu saja, krim masam. Telah diperhatikan bahawa adunan ragi berasaskan krim masam ternyata lebih lembut dan lebih lembut daripada, misalnya, susu atau air. Kandungan lemak dalam produk boleh ada. Penting untuk menggunakan ragi berkualiti tinggi - ini mungkin merupakan syarat yang paling penting untuk hasil yang berjaya, tentu saja, tertakluk kepada syarat penyediaan.

Doh ini disediakan dengan ragi kering cepat kering, jadi tidak memerlukan banyak masa untuk menyediakannya. Walaupun anda tidak mempunyai pengalaman dengan adunan ragi, resipi ini tidak akan kelihatan rumit. Penting untuk memerhatikan suhu cecair semasa proses memasak - air mesti dipanaskan hingga suhu 35-40 darjah. Sekiranya suhu lebih rendah, ragi tidak akan dapat mengaktifkan dengan betul dan memberikan kenaikan doh. Sekiranya air terlalu panas, ragi akan mati sebelum waktunya, yang sekali lagi akan mempengaruhi proses penapaian secara negatif.

Adonan pizza ini sangat sesuai: spongy, soft, memberikan serbuk lembut dan kerak rangup. Harus dikatakan bahawa konsistensi doh yang diuli jadi tidak ketat, tetapi agak lembut, tidak berbentuk, oleh itu agak menyusahkan untuk menguli secara manual - melekat pada tangan anda. Nuansa ini mudah diselesaikan jika anda mengoleskan tangan dengan minyak sayuran. Dan mereka yang merupakan pemilik mesin roti yang senang dapat dengan mudah dan senang menyediakan adunan di dalamnya. Dalam resipi ini, kita akan membahasnya secara terperinci.

Ujian ini tidak memerlukan telur atau minyak. Kami mengambil mayonis sebagai komponen lemak. Ini akan memberikan doh dengan kerapuhan dan ringan. Pizza berdasarkan ini ternyata sangat enak dan lembut. Kami menggunakan ragi kering cepat kering dalam resipi ini - jadi proses memasak dan menaikkan adunan menjadi lebih mudah dan cepat. Sebaiknya tapis tepung terlebih dahulu untuk menambahkan kelembapan pada adunan.

Membuat pizza buatan sendiri - apa yang lebih mudah? Namun, hasilnya tidak selalu memenuhi jangkaan, dan paling sering kekecewaan berlaku kerana ujian yang gagal. Doh "betul" adalah jaminan asas yang enak untuk pizza, yang bergantung pada keseluruhan rasa dan penampilan produk. Mengikut resipi ini, kami menyediakan adunan ragi tanpa menambahkan telur. Pangkalan untuk pizza adalah spongy, dengan kerak padat dan serbuk lembut. Sekiranya anda mengikuti semua syarat memasak, maka pizza akan berubah tidak lebih buruk daripada di restoran pizza.

Menariknya, doh pizza boleh dibuat dengan madu. Pastri makanan ringan yang enak ini enak dengan penambahan pencuci mulut yang nampaknya eksklusif. Madu dalam kes ini tidak memberikan rasa manis yang sedikit pada doh, melainkan tekstur dan konsistensi yang istimewa. Dan produk siap, berkat madu, mempunyai serbuk lembut, sedikit likat dan kerak yang ketara. Semasa menguli, anda akan melihat bahawa jisimnya ternyata agak ketat, tetapi setelah mengangkat doh, ini akan sedikit menyesuaikan diri, dan kelembutan dan keanjalan akan muncul.

Apa-apa sahaja di dalam peti sejuk boleh digunakan sebagai pengisian pizza: sosej yang tersisa, ham atau sosej akan dilakukan. Sebilangan tomato atau lada akan menambahkan rasa enak. Keju parut akan menyerlahkan rasa semua bahan dan menggabungkannya menjadi rasa keseluruhan yang harmoni. Tetapi lebih baik mempunyai resipi ujian yang terbukti, yang tidak gagal dan selalu memberikan hasil yang sama baiknya. Doh mengikut resipi ini mempunyai peluang untuk menjadi pilihan yang terbukti dan boleh dipercayai.

Cara paling cepat untuk membuat doh pizza adalah menjadikannya bebas ragi.Resipi ini juga menggunakan air, serbuk penaik, dan sebiji telur. Sekiranya peti sejuk mempunyai semua pengisian yang diperlukan, maka doh pizza seperti itu akan menjadi penyelamat. Minimum masa - dan doh nipis yang enak akan siap!

Doh yang baik adalah aspek penting dalam membuat pizza yang berjaya. Pangkalannya harus cukup lembut untuk dimakan dengan selesa dan juga cukup tegas untuk "menahan" pengisian basah. Kerak coklat segar juga penting, yang memberikan tekstur pizza yang sudah siap dan secara visual menjadikannya menarik. Resipi ini melibatkan penyediaan adunan pizza ragi menggunakan ragi kering. Telur tidak diperlukan di sini - adunan ternyata lapang dan tidak selesa.

Bagi peminat pizza Itali yang kurus, saya mengesyorkan sepenuh hati menyediakan doh untuk penyediaannya seterusnya. Memanggang adunan ini ternyata sangat enak dan menyelerakan. Proses penyediaan doh akan memakan masa minimum.

Pecinta makanan Itali pastinya ingin menikmati makanan yang enak ini di persekitaran rumah yang selesa. Oleh itu, jangan lepaskan peluang untuk bereksperimen dengan resipi baru untuk mencari doh pizza yang sempurna.

Doh memerlukan minimum bahan, walaupun ternyata sangat berjaya. Ia memerlukan masa untuk naik kerana mengandungi ragi kering. Sebagai peraturan, kira-kira setengah jam cukup untuk doh mengembang dalam jumlah. Penting bahawa ragi berkualiti tinggi dan terbukti - hasil akhirnya banyak bergantung pada ini.

Membuat doh pizza yang cepat dan enak di rumah adalah mudah, dan kos ramuannya minimum. Hasilnya adalah doh pizza nipis yang rasanya seperti doh pizza. Doh seperti itu disediakan di dalam air tanpa menggunakan yis.

Ramai suri rumah berusaha memasak dan melancarkan kek pizza paling nipis sendiri di rumah. Segala-galanya untuk menyediakan makanan yang sama yang disajikan di restoran pizza. Kami akan menunjukkan kepada anda bagaimana melakukan ini.

Pizza adalah pilihan terbaik untuk makanan ringan yang lazat.Ia dapat dibuat dengan mudah di rumah dengan dasar doh tipis yang sama seperti di restoran pizza.

Sekiranya anda menggemari pizza Itali, saya ingin mencadangkan anda resipi doh yang hebat untuk membuatnya dengan senang hati. Pizza pada doh seperti itu sama seperti di Itali. Adonan lembut yang lembut pasti menggembirakan semua orang.

Doh mayonis adalah cara cepat untuk membuat asas pizza. Kelebihan utama doh seperti itu adalah tidak perlu bermain-main dengan menguli doh dengan tangan anda dan menggulungnya. Doh pada mayonis disediakan dengan cepat, kemahiran khusus tidak diperlukan untuk penyediaannya.

Kelebihan utama adunan bebas ragi adalah bahawa ia tidak perlu dipaksa. Hampir sejurus selepas penyediaan, ia siap digunakan. Resipi membuat doh pizza ini juga dari kategori bebas ragi. Walaupun begitu, adunan siap akan menjadi lembut dan lembut berkat gabungan bahan dan nisbahnya yang betul.

Doh cair pizza Kefir disediakan dengan cepat dan mudah. Doh seperti itu senang kerana tidak memerlukan penggunaan ragi, anda tidak perlu menguli dengan tangan dan menggulungnya. Sejurus selepas penyediaan, adonan kefir dapat digunakan untuk tujuan yang diinginkan - diisi dengan pengisian secukupnya dan dipanggang.

Menurut resipi ini, anda boleh membuat adunan bebas ragi pada kefir untuk pizza, yang hampir tidak berbeza dengan apa yang dibakar di dalam pizza. Doh ini ternyata pekat, elastik dan mudah digulung.

Doh mayonis untuk pizza buatan sendiri disiapkan dengan sangat cepat, memerlukan minimum bahan. Doh ini ternyata berair, jadi ia tidak bermaksud menguli dengan tangan anda dan menggulung dengan penggelek. Dengan adonan mayonis, pizza akan menjadi sangat memuaskan dan enak, dan menggunakan kuali mempercepat proses memasak kadang-kadang.

Bagi pencinta pizza yang mengawasi sosok mereka, saya dengan sepenuh hati ingin mengesyorkan resipi untuk adunan lembut. Proses membuat doh diet sangat mudah. Membuat adunan pizza rendah kalori memerlukan jumlah minimum bahan yang ada.

Untuk membuat pizza, anda perlu menguli doh dan menyiapkan pengisiannya. Pemadat paling kerap menggunakan daging, sosej dan pelbagai jenis sayur-sayuran. Dan adunan boleh menjadi ragi dan bebas ragi. Pilihan terakhir ternyata lebih pantas, tetapi tidak kurang enak.

Doh pizza boleh dibuat tanpa menggunakan yis. Pangkalan ini ternyata nipis, lapang dan lembut - sesuai untuk pizza bakar.

Resipi Pizza Frying Pan boleh dibuat dengan cepat untuk makan malam. Sangat mudah dan tidak memerlukan kemahiran masakan khas. Anda dijamin hasil yang baik.