Doh pizza Kefir dengan ragi kering

Kami menawarkan resipi adunan ragi yang mudah dan berpatutan yang akan menarik bagi mereka yang suka makan pizza. Doh tidak mengandungi telur, susu dan mentega - barang yang dipanggang boleh disebut ramping dan netral dalam rasa. Ini sangat sesuai untuk pizza. Untuk teksturnya, ia akan cukup lembut dan berliang, dengan kerak kemerahan yang padat. Anda boleh memilih mana-mana produk untuk pengisian - doh berkelakuan baik dengan makanan basah dan berlemak.

Untuk menjadikan pizza anda lebih sihat, anda boleh membuat asas dengan tepung gandum. Ia mengandungi lebih banyak vitamin dan serat daripada tepung gandum premium. Tetapi agar tekstur doh menjadi optimum, kami masih menambah sedikit tepung tradisional ke tepung gandum. Mozzarella, tomato dan ramuan Provencal yang halus sangat sesuai sebagai pengisian.

Doh ini tidak akan membuat pizza klasik dengan asas nipis dan kerak rangup. Sebaliknya, ia akan subur, lembut dan lembut. Anda juga boleh membandingkan pizza seperti itu dengan focaccia, dengan satu-satunya perbezaan bahawa akan ada lebih banyak topping. Untuk menekankan rasa doh dengan baik, disarankan untuk memilih produk dengan rasa dan aroma yang kuat untuk pengisian. Contohnya, sosis atau sosis salai mentah, keju tua, saus panas, dan ramuan.

Adonan pizza ragi secara amnya lebih mudah dan cepat disediakan daripada adunan pizza. Jisim itu diuli, secara utama, tanpa keselamatan dan segera dimasukkan ke dalam pemeriksaan. Resipi ini tidak terkecuali: semuanya disiapkan dengan cepat dan tanpa kerumitan. Berkat pengulangan yang teliti dan perkadaran kering dan cecair yang tepat, serbuk adunan lembut dan berliang, tetapi kerak dipanggang sehingga pecah. Pizza berdasarkan ini akan selalu sedap.

Selalunya dalam makanan bakar anda boleh mencari pengganti gula untuk madu. Doh pizza tidak terkecuali. Madu, seperti gula, memicu ragi berfungsi dan memastikan pembentukan kerak emas. Mengikut resipi ini, adunan disediakan dengan cepat dan tidak memerlukan banyak kerumitan. Hasilnya akan menjadi asas yang berliang dan halus di mana setiap pengisian akan menunjukkan nuansa rasa yang terbaik.

Pizza adalah makanan istimewa untuk tetamu yang tidak dijangka. Sekiranya anda mempunyai resipi untuk doh yang berjaya, maka anda tidak perlu bimbang tentang hasilnya - pizza akan menjadi enak. Terutama berharga apabila adunan seperti itu tidak memerlukan memasak dan pemeriksaan yang lama. Resipi ini bagus kerana cepat dan boleh dipercayai. Pangkalan untuk pizza akan berubah menjadi lembut dan berliang, dengan kerak lembut yang kemerahan.

Sekiranya anda suka pizza di atas pinggan nipis, di mana dohnya lembut dan rangup, maka resipi ini tidak boleh diabaikan. Penyediaan doh seperti itu tidak memerlukan doh dan, secara amnya, cukup mudah dan tidak menyusahkan. Dengan syarat bahawa ragi berkualiti dan segar, pemeriksaan tidak akan lama. Semasa topping pizza sedang disiapkan, adunan akan baik-baik saja. Untuk menjadikan doh lezat dan lembut dalam tekstur, kami mengesyorkan menggunakan minyak zaitun, dan tumis tepung sebelum menambahkannya.

Doh ini disediakan dengan cara selamat menggunakan ragi yang ditekan. Pembuktiannya tidak lama: anda hanya boleh menyediakan pengisian dan memanaskan oven sehingga adunan habis. Resipi ini akan menarik bagi mereka yang tidak mahu bermain-main di dapur untuk masa yang lama, tetapi suka menikmati pizza buatan sendiri. Doh ternyata agak lembut setelah naik. Untuk lebih mudah bekerja dengannya, disarankan untuk melincirkan tangan dan permukaan kerja dengan minyak sayuran.

Ujian ini tidak memerlukan telur atau minyak. Kami mengambil mayonis sebagai komponen lemak. Ini akan memberikan doh dengan kerapuhan dan ringan. Pizza berdasarkan ini ternyata sangat enak dan lembut. Kami menggunakan ragi kering cepat kering dalam resipi ini - jadi proses memasak dan menaikkan adunan menjadi lebih mudah dan cepat. Sebaiknya tapis tepung terlebih dahulu untuk menambahkan kelembapan pada adunan.