Tkemali dengan tomato untuk musim sejuk

0
956
Dapur Orang Georgia
Kandungan kalori 85.4 kkal
Bahagian 2 p.
Masa memasak 90 minit
Protein * 1.4 gr.
Lemak * 1.4 gr.
Karbohidrat * 18.6 gr.
Tkemali dengan tomato untuk musim sejuk

Tkemali adalah alternatif yang bagus untuk sos yang dibeli di kedai. Pada masa kini, banyak orang memikirkan diet mereka dan menolak makanan "sampah", yang banyak terdapat di rak pasar raya. Oleh itu, saya cuba memasak sendiri atau mengkaji komposisi produk dengan teliti.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 8
Basuh tomato dengan bersih di bawah air yang mengalir, keringkan, potong dan angkat tangkainya. Cincang tomato cincang, atau potong dengan pengisar atau pemproses makanan.
langkah 2 daripada 8
Bilas plum dengan bersih di bawah air yang sejuk. Potong separuh dan angkat biji.
langkah 3 daripada 8
Potong plum yang dikupas dengan cara yang sama seperti tomato, menggunakan penggiling daging, pengisar atau pemproses makanan. Kupas bawang dan juga potong kentang tumbuk. Bilas lada panas, angkat bijinya dengan teliti.
langkah 4 daripada 8
Dalam periuk berat, satukan tomato cincang, plum dan bawang. Letakkan periuk dengan api kecil. Didihkan, masukkan jumlah gula pasir yang diperlukan.
langkah 5 daripada 8
Basuh pasli dan kemangi sehingga bersih, lepaskan kelembapan berlebihan, ikat dalam satu bungkus dengan benang. Masukkan herba ke dalam sos mendidih selama beberapa minit dan angkat segera.
langkah 6 daripada 8
Kemudian masukkan cengkih tanah, kayu manis, lada hitam, serbuk mustard dan garam. Kacau isi periuk hingga bersih.
langkah 7 daripada 8
Masukkan lada panas yang telah dikupas. Dan reneh sos selama lebih kurang 20-25 minit dengan api kecil. Sementara itu, sediakan balang, basuh dengan bersih dan sterilkan dalam ketuhar gelombang mikro atau ketuhar. Bank mesti kering sepenuhnya. Tuangkan air mendidih ke atas penutup atau rebus dalam periuk.
langkah 8 daripada 8
Lap jisim yang dimasak melalui ayak halus, letakkan kembali ke dalam kuali dan masak selama 25 minit lagi. 5 minit sebelum memasak, tuangkan cuka, gaul rata dan segera angkat dari api. Tuang tkemali ke dalam balang steril dengan lembut, ketatkan penutup dengan baik. Biarkan hingga sejuk sepenuhnya. Kemudian pindahkan balang ke peti sejuk atau tempat penyimpanan gelap.

Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *