Pes tomato melalui penggiling daging tanpa cuka
0
907
Dapur
Eropah Timur
Kandungan kalori
56.2 kkal
Bahagian
1 l.
Masa memasak
60 minit
Protein *
1.1 gr.
Lemak *
10.1 gr.
Karbohidrat *
3.8 g
Sekiranya pes tomato buatan sendiri sering menjadi tetamu di meja anda, anda harus melihat resipi ini dengan lebih teliti. Cuka tidak digunakan di sini, kerana, sebenarnya, gula. Rasa sosnya semenarik dan semula jadi mungkin. Pasta ini bagus untuk setiap hari. Untuk melembutkan rasa asam tomat, kami sarankan menggunakan sedikit minyak sayuran. Zaitun yang ditekan sejuk atau yang halus akan dilakukan (jika anda tidak menyukai nota zaitun dalam produk siap).
Bahan-bahan
Proses memasak
Basuh tomato dengan air yang banyak untuk membersihkan semua pencemaran permukaan. Kami mengeringkan buah-buahan dan memotongnya menjadi kepingan yang lebih kecil. Sepanjang perjalanan, kami memotong jejak tangkai dan kawasan yang cacat dengan hujung pisau. Kami melewati kepingan tomato melalui penggiling daging.
Selepas masa yang ditentukan, tambahkan garam kasar, kacang hitam dan kacang allspice, minyak sayuran ke jisim tomato. Penting untuk menggunakan garam kasar, garam meja. Larutan cepat yang cepat dapat memberikan hasil yang tidak dapat diramalkan dalam keadaan kosong untuk musim sejuk. Sekiranya anda menggunakan minyak zaitun extra virgin, rasa khas Mediterania akan muncul dalam pasta siap. Sekiranya mentega halus, rasa pasta akan berubah menjadi klasik, lembut. Setelah menambah garam, lada dan minyak, kami terus memasak selama empat puluh minit lagi. Jisim akan menguap kelembapan dan menjadi lebih tebal.
Bank dan penutup untuk membungkus pasta tomato dicuci terlebih dahulu dengan larutan soda dan disterilkan dengan cara yang mudah. Biarkan bekas steril kering sepenuhnya. Kami menyebarkan pes tomato panas ke atas balang dan mengetatkan penutupnya. Balikkan jahitan terbalik dan balut dengan selimut sehingga sejuk sepenuhnya. Kami meletakkan tempat kosong yang disejukkan untuk disimpan di tempat yang gelap dan sejuk.
Selamat menjamu selera!