Pes tomato dengan bawang putih untuk musim sejuk
0
888
Dapur
Eropah Timur
Kandungan kalori
108 kkal
Bahagian
1.5 l.
Masa memasak
120 minit
Protein *
0.6 g
Lemak *
gr.
Karbohidrat *
25.6 g
Pasta tomat memberikan hidangan rasa khas yang dikenali dengan rasa masam yang lembut. Borsch, pelbagai gravies, spageti dengan sos berair tidak dapat dibayangkan tanpa pes tomato. Untuk menyediakan pasta pada musim panas untuk kegunaan masa depan, anda juga boleh menggunakan tomato yang tidak berkualiti. Tetapi pada masa yang sama, penting untuk tidak ada sedikit pun reput, kerana ini akan segera merosakkan rasa produk siap.
Bahan-bahan
Proses memasak
Letakkan pes tomato di dalam periuk berdinding berat dan letakkan di atas dapur. Setelah mendidih, masak pasta masa depan selama dua jam. kita menjadikan suhu dapur minimum - mendidih mestilah tidak aktif, tetapi jelas. Semasa memasak, busa akan terbentuk, dan anda hanya perlu mencampurkannya dengan pukal tanpa mengeluarkannya. Apabila pasta telah menguap sedikit kelembapan, busa akan hilang. Sepanjang masa mendidih, anda perlu mencampurkan jisim tomato dengan kerap untuk mengelakkan pembakaran.
Setelah masa yang ditentukan telah berlalu, masukkan bawang putih yang dikupas dan masukkan penekan ke pes, tambahkan garam. Penting untuk menggunakan garam kasar biasa. Giling halus, garam segera boleh memberikan hasil yang tidak dapat diramalkan. Campurkan pasta dengan rempah dengan baik dan teruskan memasak selama lima belas minit lagi.
Tin dan penutupnya adalah penyelesaian soda saya. Seterusnya, kami mensterilkannya dengan cara yang mudah: di dalam ketuhar, ketuhar gelombang mikro, di atas wap, dll. Biarkan bekas steril kering sepenuhnya. Kami meletakkan pes tomato panas dengan bawang putih ke atas balang dan mengetatkan penutupnya dengan segera. Kami membalikkan jahitan dan membungkusnya dengan selimut sehingga sejuk sepenuhnya, selepas itu kami meletakkannya di tempat yang gelap dan sejuk.
Selamat menjamu selera!