Gulungan pegas nipis
0
789
Dapur
Orang Rusia
Kandungan kalori
201.6 kkal
Bahagian
4 pelabuhan.
Masa memasak
35 minit
Protein *
7.3 gr.
Lemak *
4.5 gr.
Karbohidrat *
43.2 g
Hari ini kita akan menyediakan tampalan sebenar - penkek nipis dengan pengisian dadih klasik. Untuk menyiapkannya, anda perlu mengetahui beberapa nuansa:
- tepung harus dimasukkan ke dalam adunan secara beransur-ansur agar doh tidak berubah terlalu curam;
- telur untuk doh tidak perlu disebat ke dalam busa yang sejuk, sehingga busa lembut tidak terbentuk;
- dalam proses memanggang pancake, perlu mencurahkan sedikit adunan ke dalam loyang sehingga tompoknya nipis.
Itu semua rahsia, mari kita memasak!
Bahan-bahan
Proses memasak
Kami mula memasak penkek: tetapkan kuali untuk memanaskan dengan api sederhana, griskan kuali dengan sedikit minyak sayuran sebelum menggoreng pancake pertama. Tuang setengah senduk adunan ke dalam loyang dan ratakan ke lapisan nipis ke seluruh loyang. Kami sedang menunggu pancake berwarna coklat dan membalikkannya ke seberang dengan bantuan spatula. Goreng sedikit dan angkat dari kuali.
Untuk pengisiannya, campurkan keju kotej buatan sendiri dengan gula. Tuangkan kismis dengan air mendidih, biarkan selama 5-7 minit. Kemudian kami mengalirkan air, bilas kismis dan masukkan ke dalam saringan. Setelah semua air gelas, masukkan kismis ke dadih dan gaul rata. Masukkan satu sudu pengisian pada setiap pancake, sebarkan sedikit ke seluruh lebar pancake, dan gulungkannya dengan gulungan. Sebelum menghidangkan, goreng pancake dalam mentega di semua sisi dan letakkan di atas pinggan. Tuangkan sedikit jem epal dan hidangkan. Nikmati teh anda!