kediaman
➠ Doh
➠ doh pizza
➠ Doh pizza yis nipis dan lembut

Doh pizza yis nipis dan lembut

987

Dapur Dunia

Kandungan kalori 273.8 kkal

Bahagian 4 pelabuhan.

Masa memasak 10 min.

Protein * 10.3 g

Lemak * 10.6 gr.

Karbohidrat * 84.5 g

Kandungan

Doh memerlukan minimum bahan, dan ternyata sangat berjaya. Ia memerlukan masa untuk naik kerana mengandungi ragi kering. Sebagai peraturan, kira-kira setengah jam cukup untuk doh mengembang dalam jumlah. Penting bahawa ragi berkualiti tinggi dan terbukti - hasil akhirnya banyak bergantung pada ini.

Bahan-bahan

Air 100 ml Yis kering 1 sudu kecil Tepung Gandum 1 sudu besar Gula pasir 1 sudu kecil Garam 0.5 sudu kecil Minyak sayuran 2 sudu besar

Proses memasak

Tuangkan air suam dalam jumlah yang ditentukan ke dalam mangkuk. Suhu cecair hendaklah sekitar empat puluh darjah. Tuangkan ragi kering dan gula pasir, campurkan dan angkat ke tempat yang hangat. Selepas sepuluh hingga lima belas minit, busa akan muncul di permukaan campuran - ini adalah permulaan penapaian ragi.

Seterusnya, masukkan garam dan minyak sayuran. Sebaiknya ambil zaitun dengan aroma dan rasanya yang khas. Masukkan tepung sedikit demi sedikit dan uli adunan. Anda mungkin memerlukan tepung sedikit lebih banyak daripada yang dinyatakan dalam resipi. Kami memfokuskan pada konsistensi akhir - lembut dan elastik, sama sekali tidak ketat. Gulungkan adunan ke dalam bola, letakkan di dalam mangkuk dan tutup dengan tuala bersih. Kami pergi di tempat yang hangat selama tiga puluh hingga empat puluh minit. Selama ini, jisim akan meningkat satu setengah hingga dua kali.

Letakkan doh yang telah naik di permukaan tepung dan gulungkannya dengan rolling pin ke dalam bulatan setebal dua hingga tiga milimeter.

Letakkan pengisian yang dirancang pada doh yang digulung. Kami membakar pizza pada adunan sedemikian dalam oven yang dipanaskan hingga 200 darjah pada tahap yang lebih rendah.