kediaman
➠ Kek Paskah
➠ Curd Easter
➠ Keju kotej Paskah dengan buah-buahan tanpa gula

Keju kotej Paskah dengan buah-buahan tanpa gula

1435

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 226 kkal

Bahagian 4 pelabuhan.

Masa memasak 30 minit.

Protein * 3.3 gr.

Lemak * 7 gr.

Karbohidrat * 43.3 gr.

Keju kotej Paskah dengan buah-buahan tanpa gula

Kandungan

Kaedah keju kotej Paskah ini sangat mudah - tidak diperlukan pembuatan bir atau rawatan haba lain. Anda hanya perlu mencampurkan bahan-bahannya. Tetapi sangat penting untuk memilih produk berkualiti: keju kotej semula jadi segar, mentega, krim masam bukan berasid yang lembut. Ini, sebenarnya, menentukan rasa pencuci mulut yang sudah siap. Tambahkan buah-buahan dan kismis manisan ke jisim curd - ini bukan sahaja cahaya terang yang menarik secara visual, tetapi juga nuansa rasa yang menyenangkan yang "menghidupkan" Paskah dan menjadikan rasanya pelbagai.

Bahan-bahan

Keju kotej 600 gr. Krim masam 26% 150 g Gula serbuk 150 g Gula vanila 1 sudu kecil Mentega 200 gr. Buah gula-gula 30 gr. Kismis 30 gr.

Proses memasak

Kami memilih keju kotej yang segar mungkin dan dengan kandungan lemak sekurang-kurangnya 9% - jadi Paskah akan menjadi sangat lembut. Untuk mendapatkan tekstur produk yang sekata, gosokkannya melalui ayak halus. Anda juga boleh mencincang atau menumbuk dengan pengisar tangan.

Kami mengeluarkan mentega dari peti sejuk terlebih dahulu sehingga mempunyai masa untuk melembutkan pada waktu memasak. Masukkan mentega yang dilembutkan dalam mangkuk yang terpisah, masukkan gula tepung dan gula vanila, gaul hingga sebati.

Masukkan mentega, krim masam, gosokkan dengan gula tepung ke dalam keju kotej parut dan pukul semuanya bersama pengadun hingga homogen sepenuhnya.

Kami mencuci kismis dengan air suam, kemudian taburkan pada tuala sehingga buah kering kering dari kelembapan berlebihan. Tuangkan kismis dan buah-buahan yang telah dimasak ke dalam jisim curd. Sekiranya buah manisan terlalu besar, anda boleh memotongnya menjadi kiub kecil, sebanding dengan kismis.

Jisim sudah siap, sekarang kami memasukkannya ke dalam pasokan yang ditutup dengan kain kasa. Sekiranya tidak ada bentuk khas seperti itu, kami mengambil saringan atau saringan biasa, juga ditutup dengan kain kasa.

Kami mengisi balang dengan jisim curd yang disediakan. Kami menutupnya dengan tepi kain kasa, menutupnya dengan penutup dan memasang beban. Kami meletakkan kotak sosej yang diisi ke dalam mangkuk sehingga whey berlebihan dapat mengalir di sana - pencuci mulut curd akan menjadi lebih padat dalam konsistensi dan rasa yang lebih kaya. Kami meletakkan struktur di dalam peti sejuk selama dua belas jam.