Keju kotej Paskah dengan kismis di dalam ketuhar
0
1083
Dapur
Orang Rusia
Kandungan kalori
204.8 kkal
Bahagian
10 pelabuhan.
Masa memasak
110 minit
Protein *
4.7 gr.
Lemak *
5.1 gr.
Karbohidrat *
40 gr.
Keju kotej Oven Easter adalah resipi yang ideal bagi mereka yang lebih suka dadih bakar atau dadih kastard, dan juga berhati-hati dengan telur mentah. Paskah ini sedikit menyerupai kaserol keju kotej dan disukai oleh orang dewasa dan kanak-kanak.
Bahan-bahan
Proses memasak
Pisahkan putih dengan teliti dari kuning telur, bahkan tidak membiarkan setetes kuning telur, tetapi pada dasarnya gemuk, untuk sampai ke kulit putih. Masukkan protein ke dalam bekas yang berasingan dan sejukkan. Pukul kuning telur dengan pengadun dengan separuh kadar gula, dan kemudian campurkan dengan keju kotej parut.
Tuangkan krim ke dalam jisim curd, masukkan krim masam, semolina, tepung jagung dan serbuk penaik. Kacau semua bahan. Seterusnya, mengikut keinginan dan citarasa anda, masukkan rempah. Kayu manis, kapulaga, dan vanillin sangat sesuai untuk keju kotej Paskah yang dibakar. Tuangkan kismis yang telah dibasuh dan cranberry kering ke dalam jisim curd dan kacau hingga sebati. Adalah perlu bahawa buah-buahan kering diedarkan secara merata ke seluruh jisim. Ketepikan bekas dengan jisim curd selama 10-15 minit. Selama ini, semolina akan membengkak.
Tutup semua acuan di atasnya dengan kerajang agar Paskah tidak terbakar semasa membakar. Letakkan di atas loyang dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 160 ° C. Tuangkan air (kira-kira 2 cm) ke dalam loyang. Ini akan menyumbang kepada peningkatan dan pemanasan keju kotej Paskah dengan baik. Masak Paskah selama 40 minit, kemudian angkat kerajang dan coklat selama 25-30 minit lagi tanpa menurunkan suhu.
Saya ingin ambil perhatian bahawa waktu pembakar bergantung pada ciri-ciri ketuhar masing-masing, serta hidangan penaik yang digunakan. Dalam bentuk yang rendah, Paskah membakar lebih cepat daripada yang tinggi. Apabila keju kotej Paskah sudah siap, matikan oven; jangan keluarkan kek Paskah dari itu. Simpan keju kotej Paskah di dalam ketuhar penyejuk. Pada masa ini, jumlah kelantangannya sedikit menurun. Jangan putus asa, ini adalah harta benda biasa dari roti bakar.
Selamat menjamu selera!