kediaman
➠ Kaserol
➠ Kaserol keju kotej
➠ Casserole keju kotej PP dengan pisang

Casserole keju kotej PP dengan pisang

1193

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 81.8 kkal

Bahagian 4 pelabuhan.

Masa memasak 80 minit

Protein * 5 gr.

Lemak * 4.6 gr.

Karbohidrat * 12.5 g

Kandungan

Resipi kaserol ini bebas gula dan menggunakan pisang untuk rasa manis. Daripada tepung, semolina ditambah. Sedikit oren yang digabungkan dengan pisang memberikan hidangan rasa eksotik. Casserole ternyata lembut dan berair, sama sekali tidak kalah dengan versi tradisional.

Bahan-bahan

Telur 2 keping. Curd 1% 500 gr. Jingga 0.5 keping. Pisang 1 PC. Semolina 2 sudu besar Garam 1 secubit Krim masam 10% 1 sudu besar Minyak sayuran untuk pelinciran

Proses memasak

Masukkan keju kotej dan semolina ke dalam mangkuk lebar. Masukkan krim masam dan kacau hingga rata sehingga komponen sebati. Campuran harus dibiarkan menyuntik selama tiga puluh minit sehingga semolina dapat melembutkan sebelum dibakar.

Walaupun campuran dadih-semolina dimasukkan, kami membahagikan telur menjadi putih dan kuning telur. Tuangkan protein ke dalam bekas kering yang bersih dan hantar ke peti sejuk, dan masukkan kuning telur ke dalam campuran dadih.

Jeruk mesti dibasuh dengan baik dengan berus lembut. Keluarkan bahagian bawah dengan lembut dengan pisau khas atau parut halus. Hati-hati, hanya lapisan oren dangkal yang diperlukan, jangan sentuh kulit putih. Seterusnya, kupas oren, bongkar menjadi kepingan, keluarkan filem dan urat putih, masukkan pulpa yang tinggal ke dalam adunan. Dengan menggunakan pengisar rendaman, pukulan ke seluruh jisim sehingga benar-benar homogen.

Kupas pisang, potong kecil dan tambahkan ke dalam adunan. Sebagai alternatif, anda boleh membersihkan pisang dengan pengisar bersama adunan. Sekiranya anda menambah potongan pisang, casserole akan terasa enak dan memberikan kontras tekstur dan rasa.

Kami kembali ke protein tertunda. Mereka semestinya sudah sejuk sekarang. Pukul mereka dengan pengadun pada kelajuan tinggi dengan secubit garam. Anda harus mendapatkan busa yang padat dan stabil yang membentuk puncak. Kami mengalihkan jisim protein ke dalam adunan dengan spatula. Uleni dengan tangan dengan gerakan bulat yang berhati-hati dari atas ke bawah.

Griskan loyang dengan lapisan minyak nipis. Anda juga dapat melapisi bungkusan minyak di dalam kuali agar lebih mudah mencapai kaserol. Kami menyebarkan adunan ke dalam bentuk yang telah siap dan perlahan-lahan meratakan permukaan dengan sudu.

Kami meletakkan borang dengan kaserol masa depan di tingkat tengah oven yang dipanaskan hingga 180 darjah. Kami bakar selama empat puluh minit. Selama ini, produk akan memperoleh kerak emas.

Kami mengeluarkan kaserol yang sudah siap dari oven dan membiarkannya di atas meja sehingga sejuk sepenuhnya di dalam acuan. Apabila disejukkan, ia tidak begitu rapuh dan boleh dihidangkan tanpa merosakkan penampilannya. Dianjurkan untuk memotong menjadi pisau tajam agar tidak merosakkan potongan dengan potongan pisang. Anda boleh mencurahkan madu jika mahu.

Selamat menjamu selera!