kediaman
➠ Kaserol
➠ Kaserol keju kotej
➠ Curd kaserol dengan nasi

Curd kaserol dengan nasi

1498

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 239.7 kkal

Bahagian 8 pelabuhan.

Masa memasak 65 minit

Protein * 7.4 gr.

Lemak * 3.2 gr.

Karbohidrat * 48.7 g

Kandungan

Casserole curd yang sejuk dengan nasi bukan sahaja akan memukau anda dengan rasa yang luar biasa, tetapi juga menggembirakan mata dengan hiasan karamel epalnya. Gabungan keju kotej yang lembut, epal manis dan gula perang aromatik akan membuka rasa kaserol baru yang belum anda cuba.

Bahan-bahan

Curd 5% 500 gr. nasi putih 100 g Telur 3 keping. Gula pasir 140 gr. Tebu 20 gr. Epal 1 PC. Garam 1 secubit Vanillin 1 secubit

Proses memasak

Kami mencuci beras di bawah air yang mengalir, masukkan ke dalam periuk, isi dengan air 1: 2 dan rebus hingga masak sepenuhnya selama 12-15 minit. Semua air mesti mendidih. Kemudian kita biarkan sehingga sejuk sepenuhnya. Sekiranya terdapat air di dalam beras, masukkan ke dalam saringan sehingga gelas.

Sekiranya dadih berbutir, gosokkannya melalui ayak. Seterusnya, masukkan kuning telur, nasi yang disejukkan, garam, vanillin dan separuh norma gula ke dadih. Campurkan semua bahan dengan sudu.

Basuh epal, kupas, keluarkan inti dan potong menjadi baji. Tutup borang dengan kertas pembakar, letakkan kepingan epal di atasnya dan taburkan dengan gula merah (gula mungkin biasa, tetapi coklat memberikan rona emas yang indah dan aroma karamel yang menyenangkan).

Masukkan putih telur ke dalam mangkuk dalam yang bersih dan gunakan pengadun untuk memukul dengan kelajuan sederhana. Setelah gelembung muncul di permukaan protein, tambahkan gula dan hidupkan kelajuan hingga maksimum. Pukul putih sehingga mencapai puncak stabil (kira-kira 4-6 minit).

Kami memperkenalkan protein kepada jisim curd. Campurkan adunan secara perlahan dengan gerakan dari bawah ke atas, agar tidak memendam putih telur yang disebat. Kami tidak mencampurkan doh untuk masa yang lama - kemegahan kaserol kami bergantung padanya. Pindahkan jisim udara kita dengan teliti ke dalam acuan pada epal agar tidak "lari", ratakan dengan spatula dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 40-45 minit.

Setelah siap, keluarkan kaserol dari ketuhar, biarkan sedikit sejuk dan putar bahagian atas karamel epal ke dalam pinggan. Hidangkan kaserol dengan krim masam, gula aising atau jem. Nikmati teh anda!