Keju kotej Paskah dengan biji poppy
0
1255
Dapur
Orang Rusia
Kandungan kalori
127.5 kkal
Bahagian
4 pelabuhan.
Masa memasak
13 h.
Protein *
1.5 gr.
Lemak *
0.5 gr.
Karbohidrat *
52.2 g
Keju kotej Paskah dengan biji poppy di dalamnya akan menjadi hidangan asli dan luar biasa lazat di meja perayaan anda. Memasaknya tidak memerlukan banyak masa dan ini terutama untuk pemadatan Paskah, jadi ia disiapkan pada waktu malam pada malam percutian. Paskah ini, tidak seperti mentah, boleh disimpan di dalam peti sejuk selama 5 hari.
Bahan-bahan
Proses memasak
Kisar keju kotej untuk Paskah di atas ayak dan masukkan ke dalam mangkuk pengadun. Anda juga boleh mencampurkan bahan dengan pengisar tangan. Kemudian masukkan kuning telur ke dalamnya, jumlah krim masam, mentega lembut dan gula vanila yang ditunjukkan dalam resipi. Campurkan bahan-bahan ini sehingga sebati.
Kami memindahkan jisim curd yang dihasilkan ke dalam periuk yang terpisah dan menyalakan api kecil. Dengan kacau berterusan dengan sudu, panaskan jisim ini sehingga gelembung udara pertama muncul di permukaan. Kemudian kami mengeluarkan periuk dari kompor, tutup dengan sekeping pelekat sehingga menyentuh permukaan jisim, dan apabila disejukkan ke suhu bilik, masukkan ke dalam peti sejuk selama 30 minit sehingga dadih mengental.
Selama ini, kami sedang menyiapkan pengisian untuk Paskah. Tuangkan jumlah poppy dan kismis yang diperlukan ke dalam dua mangkuk yang terpisah dan isi dengan air mendidih. Biarkan popi dalam air mendidih selama 10 minit, dan kismis selama 20 minit. Kami mencurahkan air mendidih dua kali. Selepas itu, kami memindahkan biji poppy ke dalam periuk kecil, menambah jumlah susu, gula dan mentega yang diperlukan. Masak biji poppy dengan api kecil dan sehingga semua cecair tersejat sepenuhnya, kira-kira 15-20 minit.
Pasochnitsa dengan berhati-hati, agar tidak ada keriput, tutup dengan sepotong basah dan dilipat dalam 2 lapisan kain kasa. Kemudian kami menyebarkan dua pertiga dari jisim curd ke dalamnya, memadatkannya dengan sudu dan membentuk kemurungan di tengahnya. Kemudian masukkan isi popi ke dalam rehat ini. Kami menutup segalanya dengan sisa curd. Balut di bahagian tepi kain kasa. Kami meletakkan pasokan di piring dalam dan meletakkan beban di atasnya. Kami membiarkan Paskah di bawah beban di tempat sejuk semalaman, secara berkala mengalirkan whey dari piring.
Hidangan percutian yang lazat dan berjaya!