Bola curd goreng dalam minyak - 5 resipi dengan foto langkah demi langkah

Bola curd dengan aising coklat

Pencuci mulut yang lazat dan indah ditutup dengan aising coklat pahit dan gula tepung. Pencuci mulut ini bukan sahaja enak, tetapi juga tidak berbahaya - tidak banyak tepung dan gula di sana.

Bahan-bahan:

• Keju kotej - 500 gr.
• Gula secukup rasa
• Vanillin - 1 sachet
• Telur ayam - 2-3 keping.
• Tepung gandum - 2 sudu besar.
• Minyak sayuran - 200 ml.
• Koko - 7 sudu besar
• Air - 6 sudu besar

Proses memasak:

1. Keluarkan semua makanan yang anda perlukan untuk membuat bola curd. Sediakan mangkuk dalam, periuk, dan periuk kecil untuk aising. Sediakan juga papan pemotong besar di mana anda akan meletakkan pencuci mulut separuh siap.
2. Masukkan keju kotej ke dalam mangkuk, pecah telur di sana dan masukkan gula pasir dan vanillin. Campurkan bahan-bahan dengan baik, kemudian masukkan tepung sedikit demi sedikit dan uli adunan yang sekata.Bahagikan kepada dua: dalam satu setengah tambahkan dua sudu serbuk koko dan kacau.
3. Taburkan sedikit tepung pada papan pemotong, sebarkan ke permukaan dan mula membentuk bebola curd. Mereka tidak boleh besar, agak kecil. Letakkan bola di papan dengan tepung sehingga adunan habis.
4. Tuangkan minyak sayuran ke dalam periuk dan didihkan. Celupkan beberapa bola ke dalam minyak selama 1-2 minit sehingga bola ditutup sepenuhnya dengan minyak. Lebih baik meletakkan bebola goreng di piring dalam beberapa lapisan, ditutup dengan tuala kertas untuk menghilangkan lemak berlebihan.
5. Dalam periuk kecil, satukan sedikit gula, serbuk koko dan air. Kacau campuran dengan pukul dan hidupkan api kecil. Masak aising tanpa berhenti mengacau sehingga tidak ada gumpalan. Biarkan campuran mendidih, selepas itu anda boleh mematikan kompor.
6. Untuk bola yang tidak anda masukkan koko, mandi dengan aising coklat. Susun pencuci mulut dengan indah di atas pinggan, hiaskan dengan kepingan buah segar dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Bebola keju kotej goreng-donat dengan kayu manis

Sekiranya anda adalah pemilik penggorengan yang bangga, maka jalan terbuka untuk anda dengan mudah menyediakan banyak hidangan lazat dan, biasanya, tidak begitu sihat. Nasib baik, donat curd tidak dikelaskan sebagai "makanan ringan" dan boleh disiapkan dengan selamat untuk sarapan pagi.

Bahan-bahan:

• Keju kotej - 300 gr.
• Serbuk koko - 3 sudu besar
• Kayu manis - ½ sudu kecil
• Tepung - 1 sudu besar.
• Soda - ¼ sudu kecil
• Gula - ½ sudu besar.
• Vanillin - ½ sachet
• Minyak sayuran - 150 ml.

Proses memasak:

1. Pukul telur dengan gula, masukkan baking soda dan kacau. Tuangkan telur ke dalam curd dan kacau, kemudian tumis kayu manis, vanillin dan serbuk koko, masukkan tepung yang telah diayak sedikit demi sedikit. Kacau adunan menjadi bebola.
2. Tuangkan satu sudu tepung ke papan pemotong dan ratakan ke permukaan. Gulungkan sosej dari adunan curd, yang anda bahagikan menjadi kepingan kecil dengan ukuran yang sama. Bentuk bola yang serupa dari setiap bahagian. Letakkannya di papan yang ditaburkan.
3. Tuangkan minyak sayuran ke dalam penggorengan, panaskan hingga 190 darjah. Celupkan bebola curd ke dalam lemak pekat dan masak secara harfiah 2-3 minit. Biarkan minyak berlebihan mengalir dari pinggan, kemudian letakkan donat curd di atas pinggan atau di dalam pinggan yang dalam.
4. Hidangkan donat curd dengan jem, susu pekat, atau anda boleh membuat fondue coklat. Semuanya bergantung pada imaginasi dan citarasa anda!

Curd donat dengan susu pekat

Bola curd, yang tidak asing lagi bagi kanak-kanak dari awal kanak-kanak, boleh disiapkan dengan secretin di dalamnya. Kami mencadangkan agar anda memasukkan sedikit susu pekat rebus di dalam setiap bebola - ini akan menjadi kegembiraan sebenar bagi kanak-kanak dan orang dewasa.

Bahan-bahan:

• Keju kotej tanpa garam - 300 gr.
• Tepung gandum - 1.5 sudu besar.
• Gula - ½ sudu besar.
• Gula vanila - 1 sachet
• Soda penaik - ¼ sdt
• Minyak sayuran - 150 ml.
• Susu pekat rebus - 1/3 tin

Proses memasak:

1. Dalam mangkuk yang dalam, pukul telur dengan gula, masukkan baking soda, gula vanila dan kacau rata. Masukkan keju kotej ke dalam campuran telur, campurkan dengan teliti dan perlahan-lahan kacau tepung ke dalam keju kotej. Uli menjadi adunan dadih yang halus dan bentuk menjadi bola.
2. Biarkan bola curd duduk di dalam peti sejuk di bawah bungkus plastik. Pada masa ini, ketepikan jumlah susu pekat yang diperlukan, debu papan pemotong dengan tepung dan pilih stewpan yang baik untuk menggoreng "koloboks". Anda boleh menggunakan sedikit semolina untuk bebola roti.
3. Keluarkan doh curd dari peti sejuk, bahagikannya menjadi kepingan kecil yang sama. Gulung bola dari setiap kepingan adunan, buat tekanan di dalamnya dan masukkan sedikit susu pekat. Tutup belon dan bentuk semula. Jadi teruskan sehingga semua adunan selesai, dan letakkan produk separuh siap di atas papan.
4. Anda boleh memasukkan sedikit semolina ke dalam pinggan dan menggulung setiap bola di dalamnya sebelum menghantarnya ke goreng.Tuangkan minyak sayuran ke dalam periuk dan panaskan. Kesediaan minyak dapat diperiksa dengan mencelupkan tongkat kayu ke dalamnya - jika gelembung terbentuk di sekitarnya, ini bermakna minyak sudah cukup dipanaskan.
5. Goreng bola secara literal selama 1-2 minit, mencelupkan beberapa keping ke dalam minyak panas. Ada kemungkinan lebih banyak minyak diperlukan - kerana ketika menggoreng bebola curd, minyak mesti ditutup sepenuhnya dengan minyak. Sebarkan bola yang sudah siap pada beberapa lapisan tuala kertas atau serbet untuk menyerap lemak berlebihan.
6. Hidangkan dengan koko atau kopi panas. Selamat menjamu selera!

Curd bebola pada susu pekat dengan kismis

Bola ini sangat manis dan lembut, dengan rasa susu. Seolah-olah cheesecakes lembut dicelupkan ke dalam susu pekat. Cubalah resipi manis ini dan anda tidak akan menyesal.

Bahan-bahan:

• Keju kotej - 400 gr.
• Telur ayam - 3-4 pcs.
• Susu pekat - 1 tin
• Soda - ½ sudu kecil
• Tepung gandum - 2.5-3 sudu besar.
• Garam meja kecil - ¼ sudu kecil
• Kismis - 50-70 gr.

Proses memasak:

1. Basuh kismis dengan baik dan rendam dalam air bersih. Pukul telur dengan garam, tambahkan jumlah baking soda yang diperlukan ke dalam campuran. Masukkan keju kotej ke dalam mangkuk telur dan kacau bahannya dengan baik.
2. Ayak tepung gandum dengan saringan. Masukkan susu pekat ke keju kotej dengan telur dan masukkan tepung ke adunan secara perlahan-lahan dalam bahagian kecil. Menguli doh yang lembut dan lembut. Saring kismis dan perahkan lebihan cecair. Masukkan buah kering ke dalam adunan dadih dan campurkan semuanya kembali.
3. Debu sedikit pinggan besar atau papan pemotong dengan tepung untuk mengelakkan bola masa depan melekat pada pinggan. Bentuk sosej yang kuat dari adunan dan bahagikan kepada jumlah kepingan yang sama. Potongannya mestilah agak kecil.
4. Gulungkan kepingan adunan ke dalam bola yang seragam dan halus dengan tangan basah dan letakkan di atas papan. Apabila semua putaran terbentuk, tuangkan minyak bunga matahari ke dalam periuk dan hidupkan api yang tinggi. Bola mesti digoreng dalam minyak mendidih, beberapa bahagian bersama selama 2 minit. Letakkan bebola curd yang sudah siap di atas tuala kertas, dan hanya pada pinggan untuk dihidangkan.
5. Hidangkan koloboks siap pakai keju kotej dan susu pekat panas atau sejuk, anda boleh menghidangkannya dengan krim masam atau minuman panas. Selamat menjamu selera!