Curd cheesecake dengan blueberry
0
652
Dapur
Orang Eropah
Kandungan kalori
160 kkal
Bahagian
8 pelabuhan.
Masa memasak
80 minit
Protein *
5.8 gr.
Lemak *
5.1 gr.
Karbohidrat *
25.4 g
Cheesecake yang diperbuat daripada keju krim Philadelphia dianggap klasik gula-gula. Kami akan menyediakannya dari produk yang dapat difahami dan dapat diakses oleh semua orang - keju kotej, telur, gula dan blueberry untuk diisi, dan kuki dengan mentega untuk asasnya.
Bahan-bahan
Proses memasak
Hancurkan kuki. Untuk menyiapkan asas cheesecake, lebih baik mengambil kuki yang mudah hancur dan tidak mempunyai rasa yang kuat dalam komposisinya, kerana rasa dan aromanya tidak boleh mempengaruhi rasa akhir hidangan. Untuk mengisar kuki, anda boleh menggunakan pengisar, tetapi jika tidak ada pembantu elektrik, kemudian letakkan kuki itu ke dalam beg dan gulungnya beberapa kali dengan penggulung.
Ambil kuali dan ratakan biskut kue dan mentega di atasnya untuk membentuk asas untuk kek keju. Jangan lupa membuat sisi, kerana pengisian akan masuk ke pangkalan. Sangat mudah untuk membuat sisi rata dengan kaca atau kaca tembakan, hanya melewati sepanjang jisim, sedikit menekan ke bawah. Masukkan isian yang telah siap di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C dan bakar selama 10 minit.
Semasa alas berada di dalam ketuhar, perhatikan pengisiannya. Untuk melakukan ini, satukan keju kotej, gula, telur dan tepung jagung dalam mangkuk yang dalam. Sekiranya anda menggunakan keju kotej lembut, maka anda boleh mencampurkan bahan hanya dengan pukul atau sudu, tetapi jika keju kotej itu kasar, lebih baik menggunakan pengisar rendaman.
Anda boleh menggunakan blueberry segar dan beku untuk membuat cheesecake curd. Sekiranya anda menggunakan blueberry beku, biarkan terlebih dahulu cair, kemudian toskan jusnya ke dalam bekas yang berasingan. Sebarkan blueberry secara merata ke atas jus curd, dan rendam gelatin ke dalam jus blueberry. Setelah cheesecake telah sejuk, anda perlu melapisi dengan blueberry jelly.
Selamat menjamu selera!