Kek keju kotej dengan ragi kering
0
955
Dapur
Orang Rusia
Kandungan kalori
187.4 kkal
Bahagian
4 pelabuhan.
Masa memasak
120 minit
Protein *
6.2 gr.
Lemak *
5.6 g
Karbohidrat *
44.7 g
Kek Paskah dianggap sebagai pastri tradisional. Ini adalah resipi kegemaran saya yang telah digunakan oleh seluruh keluarga saya selama bertahun-tahun. Kek itu ternyata sangat lapang, gebu dan dengan rasa ringan berkrim ringan berkat dadih.
Bahan-bahan
Proses memasak
Seterusnya, masukkan sebiji telur ke dalam campuran kering dan tambahkan 3-4 sudu gula. Anda boleh mengganti gula dengan pemanis apa pun, seperti madu, sirap maple, sirap artichoke Yerusalem atau sirap lain, semuanya sesuai dengan selera anda. Pemanis adalah suatu keharusan, ragi tidak akan berfungsi tanpanya.
Sekarang masukkan yis kering cepat kering. Terima kasih kepada mereka, doh akan naik lebih cepat. Campurkan segalanya dan tuangkan sedikit air suam (tidak panas!). Doh mestilah lembut, senang disentuh. Kami menutupnya dengan tuala dan membiarkannya di bilik yang hangat untuk naik. Bekas doh boleh dibekalkan ke bateri.
Semasa doh naik, mari kita mengatasi kismis. Kami membasuhnya dan mengisinya dengan air panas sehingga tepu dan saiznya bertambah. Selepas itu, anda perlu mengalirkan air dan mengeringkannya sedikit dengan serbet. Daripada kismis, anda boleh menambah aprikot kering, atau tidak menambah apa-apa, semuanya sesuai dengan selera anda.
Masukkan kek ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180-200 darjah. Kami memanggang kek selama kira-kira setengah jam - empat puluh minit, bergantung pada oven anda. Kesediaan dapat diperiksa dengan menusuknya dengan tusuk kayu, tusuk gigi atau mancis, jika tidak basah, maka kuih sudah siap dan anda boleh mengeluarkannya dari oven.
Semasa kek sejuk, sediakan aising. Ambil protein ayam dan campurkan dengan tiga sudu gula tepung. Untuk warna, anda boleh menambah pewarna makanan berwarna. Lubricate bahagian atas kek dengan aising dan taburkan dengan gula. Sekiranya dikehendaki, aising boleh diganti dengan coklat cair atau tidak digunakan sama sekali.
Voila! Kek Paskah yang lazat kami sudah siap, selera!