Kuih curd dengan strawberi dan jeli

0
1201
Dapur Dunia
Kandungan kalori 137.6 kkal
Bahagian 4 pelabuhan.
Masa memasak 60 minit
Protein * 6.5 gr.
Lemak * 12.3 gr.
Karbohidrat * 19.3 g
Kuih curd dengan strawberi dan jeli

Pai strawberi, dihiasi dengan jeli, kelihatan sangat meriah: beri berkilat kelihatan sangat menyelerakan. Pengisian curd berjalan dengan baik dengan buah beri dan dasar berpasir yang rapuh - gabungan ini sudah boleh disebut klasik. Untuk menyediakan pengisian, anda boleh membeli campuran jeli siap pakai - ia dijual di mana-mana sahaja di mana-mana kedai.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 9
Untuk menyediakan pasta serbuk pendek, masukkan mentega yang dilembutkan ke dalam mangkuk, masukkan gula pasir, gula vanila, pecahkan telur, kacau hingga sebati. Seterusnya, ayak tepung bersama dengan serbuk penaik dan tuangkan ke dalam campuran minyak telur. Cepat menguli doh dengan tangan anda. Jisimnya ternyata lembut, tetapi menjaga bentuknya dengan baik, ia tidak melekat pada tangan.
langkah 2 daripada 9
Gris bahagian bawah dan tepi pinggan pembakar dengan sedikit minyak sayuran tanpa bau. Sekiranya acuan adalah silikon, anda tidak perlu melincirkannya. Kami mengedarkan kue pendek dengan bentuk tangan, kami membuat bumper di sekitar tepinya. Pangkalan untuk kek sudah siap.
langkah 3 daripada 9
Seterusnya, kami menyediakan pengisian dadih. Masukkan keju kotej ke dalam mangkuk, pecahkan telur, masukkan gula pasir, gula vanila, tepung jagung dan tuangkan krim.
langkah 4 daripada 9
Dengan menggunakan pengisar rendaman, tumbuk semua bahan sehingga jisim homogen diperoleh dan kristal gula larut sepenuhnya. Tuangkan jisim curd yang telah disediakan ke tempat kosong berpasir, ratakan dengan sudu.
langkah 5 daripada 9
Panaskan ketuhar hingga suhu 185 darjah. Kami meletakkan borang dengan alas roti pendek dan mengisi dadih di tingkat tengah oven yang sudah panas dan bakar selama lima puluh hingga enam puluh minit. Pada akhir penaik, pengisian akan memperoleh warna berkrim emas. Kami mengeluarkan produk siap dari oven dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya.
langkah 6 daripada 9
Kami mencuci strawberi dengan air sejuk, mengeluarkan sepal, mengeringkan beri dengan baik pada tuala kerana kelembapan berlebihan. Kami meletakkan beri yang telah disediakan di permukaan kek yang disejukkan.
langkah 7 daripada 9
Untuk menyediakan jeli, tuangkan air dalam jumlah yang ditentukan ke dalam periuk, tambahkan gula pasir dan isi beg campuran jeli. Campurkan semua dengan pukul sehingga sebati dan didihkan. Masak dengan api kecil selama satu minit. Keluarkan campuran dari dapur dan sejukkan hingga suhu suam.
langkah 8 daripada 9
Tuangkan agar-agar ke permukaan kek - jisim akan mengisi kekosongan di antara strawberi dan membentuk lapisan yang lebih telus. Kami meletakkan kek yang telah dibentuk di dalam peti sejuk selama satu jam untuk membekukan agar-agar.
langkah 9 daripada 9
Bebaskan kek yang telah disejukkan dari acuan dan pindahkan ke pinggan mangkuk. Kami memotong pastri menjadi beberapa bahagian dan berkhidmat.
Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *