Kek Coklat Labu
0
268
Dapur
Dunia
Kandungan kalori
198.8 kkal
Bahagian
4 pelabuhan.
Masa memasak
60 minit
Protein *
6.1 gr.
Lemak *
12.5 g
Karbohidrat *
24.1 gr.
Sekiranya jiwa anda mahukan eksperimen gula-gula, kami menawarkan resipi ini. Kek cawan labu-coklat ini segera menarik perhatian, pertama, dengan penampilannya - bergaris, cerah, berliang. Kedua, pastri menggabungkan nota oren, alas labu lembut, rempah pedas dan aksen coklat yang jelas, yang agak luar biasa dan sangat lazat. Segera, fikiran tentang Krismas dan keselesaan rumah mula melayang. Kami menghiasi permukaan dengan kacang almond - sangat sesuai dengan komposisi keseluruhan kek - baik untuk rasa dan visual.
Bahan-bahan
Proses memasak
Untuk menyediakan doh, anda memerlukan puri labu. Ia dibuat dengan memanggang pulpa labu yang dikupas di dalam ketuhar atau gelombang mikro dan kemudian mencincangnya dengan pengisar. Sebelum menambahkan kentang tumbuk ke dalam adunan, pastikan untuk menyejukkannya sepenuhnya. Untuk menyediakan adunan labu, tumiskan jumlah tepung yang ditentukan ke dalam mangkuk. Masukkan garam, vanillin, serbuk penaik, kunyit dan rasa oren ke dalamnya. Kacau bahan kering dengan pukul.
Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang berasingan, tambahkan gula pasir ke atasnya dan pukul bersama-sama dengan pengadun sehingga busa lembut. Tuangkan minyak sayuran tanpa bau ke dalam busa telur, campurkan. Kemudian masukkan puri labu, gaul lagi. Terdapat nuansa: jika haluskan labu terlalu basah, cair, pertama mesti ditimbang dalam ayakan atau kain kasa untuk menghilangkan kelembapan berlebihan. Kegagalan melakukan ini boleh menjadikan kek cawan menjadi berat.
Panaskan ketuhar hingga suhu 180 darjah. Griskan loyang dengan sedikit minyak sayuran tanpa bau dan taburkan dengan tepung. Anda juga boleh melapisi kuali dengan perkamen yang sudah diminyaki agar lebih mudah mengeluarkan kek yang sudah selesai setelah dibakar. Sekiranya acuan adalah silikon, maka pelinciran adalah pilihan. Tuangkan satu sudu besar adunan coklat ke tengah acuan. Tuangkan jumlah adunan labu yang sama ke atasnya.
Kami meletakkan borang dengan adunan di dalam ketuhar di tingkat tengah dan bakar kek selama kira-kira satu jam. Semasa membakar, jangan buka pintu ketuhar - kek akan menetap dan tidak membakar. Waktu memanggang terakhir sedikit lebih kurang satu jam - banyak bergantung pada oven. Kek siap akan kelihatan dengan ketara, dan retakan khas akan muncul di permukaannya. Pada akhir penaik, anda boleh memeriksa kek dengan tusuk gigi dengan melekatkannya di tengah: jika ia keluar dari kek kering, maka produknya sudah siap. Kami segera mengeluarkan kek yang sudah siap dari acuan, meletakkannya di rak dawai agar kerak tidak melembut dari pemeluwapan. Biarkan sehingga sejuk sepenuhnya.
Semasa kek sejuk, sediakan aising: cairkan mentega dalam periuk, tambahkan susu dan gula pasir ke dalamnya. Campurkan bahan dan didihkan. Kemudian kami memperkenalkan koko dan kacau dengan pukul - ini tidak akan membentuk ketulan. Penglihatan akan menebal - akan segera kelihatan. Sebaik sahaja pulut halus dan pekat, angkat dari dapur. Letakkan aising di atas kek yang disejukkan, ratakan di atas permukaan produk. Walaupun frosting tidak beku, letakkan biji badam di atasnya. Biarkan pulut sejuk sepenuhnya dan tetapkan, dan kacang-kacangan - betulkan.
Selamat menjamu selera!