kediaman
➠ Tahun Baru
➠ Resipi untuk Tahun Baru
➠ Bebek keseluruhan dengan epal dan jeruk di dalam ketuhar

Bebek keseluruhan dengan epal dan jeruk di dalam ketuhar

2761

Dapur Dunia

Kandungan kalori 147.5 kkal

Bahagian 6 pelabuhan.

Masa memasak 6 h

Protein * 6.9 gr.

Lemak * 24 gr.

Karbohidrat * 7.9 gr.

Bebek keseluruhan dengan epal dan jeruk di dalam ketuhar

Kandungan

Sorotan utama resipi adalah pengasam, diuli dengan minyak sayuran. Anda akan mendapat burung rosy yang akan memamerkan di tempat kehormatan di meja perayaan.

Bahan-bahan

Itik domestik 1 PC. Epal 2 keping. Jingga 2 keping. Bawang putih 2 gigi. Perasa untuk ayam rasa Garam 1.5 sudu kecil Lada hitam tanah rasa Lada merah tanah rasa Minyak sayuran 3 sudu besar

Proses memasak

Basuh jeruk dengan air panas. Kemudian parut semangat pada parut terbaik. Perahkan bawang melalui penekan. Dalam mangkuk, satukan bawang putih, zest, garam, rempah, lada hitam dan merah. Masukkan minyak sayuran, kacau dan biarkan perap selama 5-7 minit.

Kupas epal, potong inti dengan biji dan potong daging menjadi baji bersaiz sederhana. Pindahkan epal ke dalam mangkuk yang dalam, gerimis dengan pengasam dan musim dengan rempah ayam.

Basuh bangkai dengan baik, keringkan dengan tuala kertas. Gosok bebek dengan perap masuk dan keluar, masukkan epal ke dalamnya, pasangkan lubang di bangkai dengan sebiji oren keseluruhan, cabut kulitnya dan selamatkan dengan tusuk gigi.

Potong oren kedua menjadi kepingan. Sebarkan beberapa lapisan kerajang, letakkan beberapa kepingan oren, letakkan bebek di atas, dan di sisi dan di atasnya juga letakkan beberapa kepingan oren. Balut bangkai dalam kerajang, biarkan bangkai dalam bentuk ini selama 2-4 jam. Kemudian letakkan kepingan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Bakar pada suhu 220 darjah selama 1.5 jam.

Selepas itu, buka kerajang, angkat kepingan oren atas dan tuangkan jus ke atas itik. Bakar itik hingga kekuningan, tuangkan jus ke atasnya secara berkala.