kediaman
➠ Tahun Baru
➠ Resipi untuk Tahun Baru
➠ Potongan itik dengan prun di dalam ketuhar

Potongan itik dengan prun di dalam ketuhar

2657

Dapur Dunia

Kandungan kalori 166.2 kkal

Bahagian 4 pelabuhan.

Masa memasak 90 minit

Protein * 7.9 gr.

Lemak * 16.4 gr.

Karbohidrat * 24.9 gr.

Potongan itik dengan prun di dalam ketuhar

Kandungan

Untuk menjadikan kepingan itik panggang lembut dan berair, lebih baik merebusnya sebelum dibakar. Selepas itu, perap sebagai standard, dan kemudian hanya menghantar ketuhar di lengan baju. Bersama dengan unggas, kami juga akan membakar kentang dan prun - anda tidak perlu memikirkan lauk. Hidangan ini sesuai untuk menu keluarga dan meja perayaan.

Bahan-bahan

Proses memasak

Bersihkan bangkai itik dengan teliti, bilas dan potong bahagian kecil. Potong lemak berlebihan. Kami memasukkan kepingan ke dalam periuk dan isi dengan air panas. Garam secukup rasa. Didihkan dan rebus ayam selama dua puluh minit. Setelah memasak, kami mengambil kepingan itik ke piring dan biarkan sejuk dan kering.

Memasak sos. Dalam bekas yang berasingan, campurkan kicap, madu yang dipanaskan hingga cair, jus satu lemon, daun bawang, tekan, garam dan lada hitam secukupnya. Goncang semuanya dengan baik.

Masukkan itik rebus ke dalam mangkuk yang dalam dan isi dengan perapan yang telah dimasak. Lubricate setiap bahagian dengan jisim wangi. Ketatkan dengan pelekat dan sejukkan sekurang-kurangnya empat jam. Sebaik-baiknya, lebih baik dibiarkan semalaman.

Setelah masa perap telah berlalu, kupas kentang. Kami mencuci dan memotong menjadi kepingan besar. Taburkan kentang dengan garam dan lada hitam tanah, sebarkan rempah ke atas semua kepingan. Griskan penaik dengan sedikit minyak sayuran dan masukkan kentang yang sudah siap di dalamnya.

Letakkan kepingan itik acar di atas kentang. Basuh prun dengan air suam, keringkan dan letakkan di atas itik.

Kami memanaskan terlebih dahulu hingga 180 darjah. Kami meletakkan acuan di lengan pada rak dawai di dalam ketuhar yang sudah panas dan bakar selama satu setengah jam.