kediaman
➠ Tahun Baru
➠ Resipi untuk Tahun Baru
➠ Bebek dengan oren dan prun di dalam ketuhar

Bebek dengan oren dan prun di dalam ketuhar

2754

Dapur Dunia

Kandungan kalori 187.6 kkal

Bahagian 6 pelabuhan.

Masa memasak 5 h

Protein * 7.7 g

Lemak * 23.9 gr.

Karbohidrat * 29 gr.

Bebek dengan oren dan prun di dalam ketuhar

Kandungan

Hidangan itik ternyata sangat enak dan indah, jadi banyak orang lebih suka memasaknya pada hari cuti. Daging ayam dengan oren dan prun sangat sedap.

Bahan-bahan

Itik domestik 2.5KG Jingga 2 keping. Prun 5 keping. Bawang putih 5 gigi. Rosemary 1 sudu kecil Lada hitam tanah rasa Sayang 1 sudu besar Garam rasa

Proses memasak

Basuh itik dengan baik di dalam dan di luar, keluarkan bulu yang tersisa dan potong phalanx sayap.

Dalam mangkuk, satukan jus satu oren, rosemary, madu, bawang putih cincang, garam dan lada. Sikat itik dengan pengasam dan biarkan perap di dalam peti sejuk selama 1 hingga 8 jam.

Kupas oren kedua dan potong. Bilas prun dengan air panas dan keringkan. Isi itik dengan jeruk dan prun dan masukkan ke dalam lengan panggang.

Panaskan ketuhar hingga 250 darjah. Letakkan itik di dalam ketuhar dan kurangkan suhu hingga 150 darjah, bakar selama 2.5-3 jam. Kemudian tingkatkan suhu hingga 220 darjah, potong lengan dan bakar itik hingga coklat keemasan.