kediaman
➠ Tahun Baru
➠ Resipi untuk Tahun Baru
➠ Itik dengan quince di dalam ketuhar

Itik dengan quince di dalam ketuhar

1950

Dapur Dunia

Kandungan kalori 178.2 kkal

Bahagian 5 pelabuhan.

Masa memasak 14 h.

Protein * 9.5 g

Lemak * 20.6 g

Karbohidrat * 8.9 gr.

Kandungan

Sekiranya anda mempunyai bangkai itik dan quince yang baik, buatlah hidangan yang enak - bakar itik di dalam ketuhar. Daging itik berlemak sesuai dengan quince dan menjadi berair dan beraroma setelah dibakar. Dalam resipi ini, anda dijemput untuk mengasinkan burung selama 12 jam dalam pengasam wangi. Kami membakar oven di lengan baju.

Bahan-bahan

Proses memasak

Pertama, sediakan itik dengan betul untuk memanggang. Bersihkan dari sisa-sisa bulu, lepaskan phalanges sayap, pantat dan lemak berlebihan. Kemudian bilas bangkai dengan baik dan keringkan dengan tuala. Kemudian gosokkan bahagian dalam dan luar burung dengan lemon yang dihiris. Sediakan semua rempah untuk pengasam dengan segera.

Masukkan bahan perap yang disenaraikan dalam resipi dalam cawan yang berasingan dan gaul rata. Parut burung dengan pengasam ini di semua sisi. Letakkan bangkai ke dalam pinggan dalam, tutup rapat dengan kerajang plastik dan sejukkan selama 12 jam.

Selepas waktu ini, anda boleh mula memanggang itik. Basuh quince, potong menjadi 4 keping dan angkat biji dan inti. Quince boleh ditaburkan dengan gula sedikit. Kemudian letakkan potongan quince di perut burung dan kencangkan dindingnya dengan tongkat kayu.

Letakkan itik yang sudah siap di lengan panggang. Kencangkan hujung lengan dengan klip dan tusuk beg di beberapa tempat agar tidak pecah. Pindahkan itik ke loyang.

Panaskan ketuhar hingga 180 ° C. Panggang ayam selama 2 jam. Setengah jam sebelum akhir memasak, potong sarung sehingga bebek itu berwarna cantik. Pindahkan itik panggang dengan lembut dengan quince ke pinggan besar dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Bebek keseluruhan dengan kentang dalam kerajang di dalam ketuhar

Itik dengan kentang dan prun di dalam ketuhar

Kepingan itik dengan sayur-sayuran di dalam ketuhar

Bebek dengan quince dan prun di dalam ketuhar

Itik dalam potongan kerajang di dalam ketuhar

Potongan itik di lengan di dalam ketuhar

Itik dengan kentang dan cendawan di dalam ketuhar

Masukkan kicap dengan madu dan mustard di dalam ketuhar

Itik untuk Tahun Baru 2021 di dalam ketuhar

Itik dengan nasi di lengan di dalam ketuhar

Itik dengan epal dan madu di lengan di dalam ketuhar

Bebek dengan soba dan prun di dalam ketuhar

Bebek keseluruhan di dalam ketuhar

Bebek di lengan di dalam ketuhar

Resipi untuk Tahun Baru

Itik di dalam ketuhar

Masukkan mayonis di dalam ketuhar

Itik dengan madu di dalam ketuhar