kediaman
➠ Tahun Baru
➠ Resipi untuk Tahun Baru
➠ Bebek dengan epal, jeruk dan prun di dalam ketuhar

Bebek dengan epal, jeruk dan prun di dalam ketuhar

2352

Dapur Dunia

Kandungan kalori 175.6 kkal

Bahagian 6 pelabuhan.

Masa memasak 180 minit

Protein * 5.9 gr.

Lemak * 18.2 g

Karbohidrat * 28.9 gr.

Bebek dengan epal, jeruk dan prun di dalam ketuhar

Kandungan

Resipi ini sangat sesuai untuk suri rumah. Hidangan terbaik selalu dipilih untuk meja perayaan, jadi anda tidak boleh melewati itik yang dipanggang dengan epal, jeruk dan prun.

Bahan-bahan

Itik domestik 1.2 - 1.5 kg Epal 5 - 6 keping. Jingga 2 keping. Prun 80 gr. Walnut 50 gr. Bawang putih 5 - 6 gigi. Garam rasa Lada hitam tanah rasa Minyak sayuran 1 - 2 sudu besar

Proses memasak

Basuh bangkai dengan teliti, keringkan dengan tuala kertas dan buang lemak berlebihan.

Basuh epal, potong kulit, angkat biji dan potong, separuh daripada epal akan digunakan untuk mengisi, yang lain akan dibentangkan di sebelah itik. Cincang prun dan walnut. Potong kepingan oren menjadi 2-3 bahagian. Satukan semua bahan pengisian dalam mangkuk.

Sikat bahagian luar bangkai itik dengan garam dan lada tanah, gosok bahagian dalamnya dengan bawang putih. Isi bebek dengan isian yang sudah siap, potong perut dengan tusuk gigi.

Letakkan unggas ke dalam pinggan penaik, payudara ke bawah, minyak bahagian belakang dengan minyak sayuran. Letakkan kepingan epal di sekitar itik, tutup acuan dengan kerajang.

Bakar itik di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 1.5-2 jam. Air bangkai dengan jus yang dilepaskan setiap setengah jam. Apabila burung hampir siap, tuangkan jus sebiji oren. Hidangkan itik coklat yang diisi dengan epal, oren dan prun di atas pinggan besar.

Selamat menjamu selera!