Bebek dengan epal dan soba di lengan di dalam ketuhar
0
2073
Dapur
Dunia
Kandungan kalori
178.1 kkal
Bahagian
6 pelabuhan.
Masa memasak
120 minit
Protein *
5.4 gr.
Lemak *
22.6 gr.
Karbohidrat *
11.3 gr.
Buckwheat adalah pilihan mengisi yang sangat baik untuk itik. Gandum menyerap lemak aromatik dengan jus daging dan ternyata sangat enak. Untuk menambah rasa jus, kami juga menambah epal. Pengisian ini juga berfungsi sebagai lauk untuk daging itik. Semasa memanggang, pastikan untuk menggunakan sarung lengan - ia tidak akan menghilangkan bangkai kerak coklat keemasannya dan pada masa yang sama mengekalkan kesegaran maksimum.
Bahan-bahan
Proses memasak
Kami mencuci soba, letakkan di dalam periuk, isi dengan air, tambahkan sedikit garam dan didihkan. Masak selama dua puluh minit. Setelah masak, masukkan ke dalam saringan dan biarkan kuahnya mengalir. Kupas bawang dan potong menjadi kiub kecil. Dalam kuali, panaskan minyak sayuran tanpa bau dan goreng bawang cincang di dalamnya hingga warna keemasan. Campurkan bawang goreng dan soba. Garam dan lada secukup rasa.
Letakkan bebek yang disumbat di lengan panggang dan ikat kedua hujung lengan. Kami membuat tusukan nipis di bahagian tengah sehingga wap dapat keluar. Kami meletakkan bebek di lengan pada loyang dan meletakkannya di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190 darjah. Bakar selama dua jam, sehingga kerak di permukaannya berwarna coklat.
Selamat menjamu selera!