Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ Tahun Baru
  3. ➠ Resipi untuk Tahun Baru
  4. ➠ Itik dengan epal, dibakar dengan lengan di dalam ketuhar

Itik dengan epal, dibakar dengan lengan di dalam ketuhar

0
1152
Dapur Dunia
Kandungan kalori 240.7 kkal
Bahagian 6 pelabuhan.
Masa memasak 120 minit
Protein * 8.7 g
Lemak * 24.8 g
Karbohidrat * 7.9 gr.
* setiap 100 gr. produk
Itik dengan epal, dibakar dengan lengan di dalam ketuhar
Kandungan

Itik dengan epal disediakan dengan sederhana, dan hasilnya sangat menyerlah pada penampilan dan rasa yang kaya. Adalah sangat penting untuk menyisihkan masa yang cukup untuk mengasinkan bangkai sehingga menjadi berair dan menyerap aroma rempah. Jangan kupas epal untuk diisi, sehingga mereka akan mengekalkan bentuknya dan tidak akan meresap ke dalam bubur. Untuk memanggang, sangat senang menggunakan sarung tangan - ia akan memastikan penaik bangkai yang seragam, rasa enaknya, dan juga kebersihan oven.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 8
Kami mencuci bangkai itik dengan teliti dari luar dan dari dalam, memotong lemak di bahagian ekor dan leher, memotong sisa-sisa bahagian dalam. Bernyanyi jika perlu. Kemudian kami mengeringkan bangkai dari dalam dan luar dengan tuala kertas.
langkah 2 daripada 8
Untuk menyiapkan pengasam, campurkan mayonis, kicap, garam dan lada hitam dalam mangkuk kecil. Kupas bawang putih dan masukkan melalui penekan. Masukkan gruel yang dihasilkan ke dalam mangkuk.
langkah 3 daripada 8
Kacau semua komponen perapan hingga sebati.
langkah 4 daripada 8
Gris itik yang telah disiapkan dengan pengasam dari semua sisi, dari dalam dan luar. Kami meletakkan bangkai di dalam peti sejuk dan biarkan diperap selama lima hingga enam jam. Adalah senang untuk membiarkannya semalaman, dan pada waktu petang mula membakar.
langkah 5 daripada 8
Apabila itik diperap, sediakan epal. Kami membasuh dan mengeringkannya. Potong biji benih. Anda boleh mengekalkan epal dengan menggunakan pisau khas untuk mengekstrak biji. Atau anda boleh memotongnya menjadi empat dan mengeluarkan intinya dengan cara biasa.
langkah 6 daripada 8
Isi perut itik dengan epal yang telah disediakan. Bahagian tepi kulit yang menutupi perut diketatkan. Anda boleh memotongnya dengan tusuk gigi untuk dipercayai.
langkah 7 daripada 8
Kami meletakkan bangkai yang sudah siap di lengan pembakar, mengikat kedua tepi lengan. Kami membuat tusukan nipis di bahagian tengah sehingga wap keluar. Kami meletakkan bebek di lengan pada loyang dan meletakkannya di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah. Bakar selama dua jam, sehingga kerak di permukaannya berwarna coklat.
langkah 8 daripada 8
Kami mengeluarkan itik yang sudah siap dari oven, biarkan sejuk sedikit dan angkat dengan teliti dari sarung. Letakkan di atas pinggan mangkuk. Hidangkan panas dengan kentang, salad sayuran segar dan wain merah.
Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *