Bebek keseluruhan di dalam ketuhar

Itik yang diisi dengan soba adalah hidangan hebat untuk meja perayaan. Berair, berkhasiat, dengan aroma yang luar biasa, ia akan hilang dari pinggan dengan cepat. Sangat sedap!

Buckwheat adalah pilihan mengisi yang sangat baik untuk itik. Gandum menyerap lemak aromatik dengan jus daging dan ternyata sangat enak. Untuk menambahkan rasa jus, kami juga menambah epal. Pengisian ini juga berfungsi sebagai lauk untuk daging itik. Semasa memanggang, pastikan untuk menggunakan sarung lengan - ia tidak akan menghilangkan bangkai kerak coklat keemasannya dan pada masa yang sama mengekalkan kesegaran maksimum.

Itik dengan epal disediakan dengan sederhana, dan hasilnya sangat menyerlah pada penampilan dan rasa yang kaya. Adalah sangat penting untuk menyisihkan cukup masa untuk mengasinkan bangkai sehingga menjadi berair dan menyerap aroma rempah. Jangan kupas epal untuk diisi, sehingga mereka akan mengekalkan bentuknya dan tidak akan meresap ke dalam bubur. Sangat senang menggunakan sarung untuk memanggang - ia akan memastikan pemanggangan bangkai yang seragam, rasa enaknya, dan juga kebersihan oven.

Hidangan perayaan yang sangat baik adalah itik bakar. Kami menyediakan pengisian untuk ayam dari beras dan epal. Untuk rasa aroma dan aksen, kami juga mencadangkan untuk menambah beberapa kepingan oren. Anda perlu mengasinkan bangkai terlebih dahulu supaya serat daging mempunyai masa untuk merendam perapan pedas. Dan kami mengesyorkan memanggang di lengan baju: ia tidak mengganggu pembentukan kerak emas, ia mengekalkan kesegaran dengan sempurna, melindungi ketuhar dari percikan lemak.

Itik dengan jeruk ternyata berair dan beraroma, dengan rasa sitrus yang ketara. Kami juga memasukkan epal ke dalam pengisian - mereka sesuai dengan itik. Sebelum mengisi bangkai, pastikan untuk mengasinkannya dengan perapan wangi dengan bawang putih dan rempah - barulah daging akan menjadi enak dan berair. Sekiranya boleh, perap burung sekurang-kurangnya 24 jam sebelum memanggang.

Tidak ada yang menjadikan daging itik lebih menyegarkan atau lebih enak daripada epal dan prun. Ini adalah klasik awet muda yang dinikmati oleh hampir semua orang. Untuk pengasam itik, kami akan menggunakan campuran madu, kicap, mustard dan jus lemon. Campuran ini sesuai dengan isi daging dan buah. Dan ini juga merupakan jaminan bahawa kerak emas akan menjadi merah di permukaan bangkai.

Pilihan yang sangat biasa untuk memanggang itik adalah dengan kentang dan epal. Dan bukan tanpa sebab, kerana sangat sedap. Untuk memudahkan kerja di dapur, kami menggunakan sarung untuk membakar - anda tidak perlu mencuci ketuhar setelah memasak. Itik ini boleh menjadi makanan keluarga yang mewah atau makanan percutian yang hebat. Perkara yang paling penting adalah memproses bangkai dan mengasinkannya dengan betul. Kemudian anda akan melihat bagaimana burung menjadi merah di dalam ketuhar dan berubah menjadi hidangan yang menyelerakan.

Sarung sangat memudahkan proses memanggang di dalam ketuhar. Pertama, ketuhar tetap bersih - tidak setitik lemak meninggalkan acuan. Kedua, lengan baju tidak menghalang pembentukan kerak coklat keemasan, yang tidak dapat dikatakan mengenai kerajang atau pembuat angsa. Ketiga, daging di lengan selalu berair, kerana jus dan lemak semula jadi tidak mengalir ke mana-mana dan tidak menguap. Dan kita akan mengasinkan itik dengan mustard dan madu - ternyata sangat sedap!

Untuk memanggang, pilih itik yang lebih gemuk - ia akan mengeluarkan lebih banyak jus dan ternyata lembut. Sudah tentu, dalam kes ini, adalah wajar burung itu masih muda: serat dagingnya tidak mempunyai masa kasar, yang secara langsung akan mempengaruhi rasanya. Dalam resipi ini, kami mencadangkan menggunakan madu dan jus oren untuk acar. Untuk pengisiannya, kami mengambil semua sitrus yang sama dan sebilangan epal. Kami membakar bangkai di lengan - senang, bersih dan agak cepat.

Sekiranya anda mencari cara menarik dan mudah untuk membakar itik, kami menasihatkan anda untuk melihat lebih dekat resipi ini. Ia menarik kerana jeruk dan madu digunakan untuk perapan ayam. Pada masa yang sama, daging itu diperoleh dengan catatan rasa sitrus yang jelas, cukup lembut dan lembut.Dan keraknya karamel dan dibakar hingga garing. Seluruh proses dari penyediaan bangkai hingga keperangan terakhir dijelaskan secara terperinci dalam resipi.

Itik bakar oven sangat popular semasa Krismas dan Tahun Baru. Terdapat sebilangan besar resipi untuk setiap selera - mencari yang tepat tidak begitu mudah. Kami mengesyorkan resipi yang agak mudah untuk memanggang ayam menggunakan madu dan kicap. Gabungan ini akan memberikan kerak coklat keemasan yang indah dan rasa daging yang sedikit manis - klasik. Kami mengambil epal tradisional sebagai pengisian.

Pencinta itik bakar dengan kerak manis akan tertarik dengan resipi ini. Kami akan menggunakan sos madu sawi untuk pengambilan acar. Dan untuk pengisian - campuran buah dan kacang. Kombinasi ini sangat menarik dalam rasanya: daging unggasnya manis dan renyah di atasnya, tetapi di dalamnya berair, lembut, dengan sedikit rasa buah dan kacang.

Itik Peking terkenal dengan kerak garing emas gelap dan dagingnya yang berair. Untuk menjadikan burung itu benar-benar enak, anda harus mula menyiapkannya terlebih dahulu. Anda perlu membersihkan dan memproses bangkai secara kualitatif dengan air mendidih, kemudian perap dengan betul dan tahan untuk masa yang tepat. Kami juga memanggang secara berperingkat, mengoles kulitnya dengan perapan manis. Semua perincian dan urutan tindakan ada di bawah resipi.

Itik berkilat kemerahan yang dibakar di dalam ketuhar, diisi dengan sauerkraut dan epal - berair, enak, meriah dan sangat menarik. Sebagai tambahan kepada unggas, kami mencadangkan menyediakan sos cranberry - dengan iringan ini, daging itik memperoleh rasa yang sangat istimewa. Itik ini akan menjadi hidangan utama di meja perayaan.

Sekiranya anda belum membakar itik dengan sauerkraut, kami mengesyorkan anda mencubanya. Keasidan sayuran semula jadi mencairkan kandungan lemak daging itik dengan baik dan menekankan rasa semula jadi. Selain itu, masukkan epal ke dalam pengisian. Bersama bangkai, kami mencadangkan agar segera membakar kentang. Ia akan merendam lemak itik dan menjadi lembut dan berair. Sebaiknya hidangkan itik panas, ditaburkan dengan ramuan segar.

Itik dengan epal sangat sesuai untuk menu percutian. Hidangannya ternyata spektakuler, enak dan segera membangkitkan mood yang sesuai. Agar daging menjadi lembut, dan keraknya kemerahan, perlu mengambil pendekatan yang bertanggungjawab terhadap penyediaan dan pemprosesan bangkai dan memerhatikan keadaan penaik. Lebih baik memilih epal dengan rasa masam - mereka memancarkan rasa unggas dengan baik dan bakar lebih baik.

Pilihan yang bagus untuk itik bakar untuk Krismas atau Tahun Baru. Pengisian ayam mengandungi banyak rempah dan aroma, dan rasanya sangat pelbagai! Dan asas campuran pengisian itik adalah nasi tradisional. Semasa memproses bangkai, kami memotong kawasan dengan lemak, tetapi tidak membuangnya. Kami akan menggunakan lemak itik untuk menggoreng bahan-bahan pengisian. Kami akan membakar bangkai yang disumbat di panggang. Sehingga kulitnya berubah menjadi kemerah-merahan dan garing, pada akhir memasak, minyak dengan madu.

Ia memerlukan kesabaran dan masa untuk membakar itik yang enak di dalam ketuhar. Pertama, untuk memprosesnya dan memulakannya secara konsisten. Dan kedua, untuk menahan tempoh perapian yang diperlukan. Itik itik yang diperap ini ternyata enak dan lembut. Kami akan memanggang di dalam oven yang ditutup dalam pemanggang atau dalam bentuk lain. Dan hanya menjelang akhir penaik, kami membuka permukaan itik dan membiarkannya menjadi coklat. Akibatnya, burung itu memiliki daging lembut, lembut dan kerak emas yang kemerahan.

Itik sangat harum jika dibakar dengan cendawan. Agar tidak bermain-main di atas lauk, kami mencadangkan untuk menambahkan kentang ke dalam pengisian dan memanggang semuanya. Semasa menghidangkan, cukup untuk menambah salad sayur-sayuran segar. Cendawan apa pun boleh digunakan - pasti sedap. Champignon, seperti biasa, tidak memerlukan pemprosesan, tetapi cendawan hutan perlu direbus selama setengah jam. Untuk menjaga kesegaran burung dan kebersihan oven, kami akan memanggang itik di lengan baju.

Itik panggang penuh dengan mengisi ketuhar adalah hidangan yang sempurna untuk setiap majlis. Bangkai bunga ros kelihatan sangat menyelerakan, dan rasanya sangat kaya. Ini kerana kami menghantar bangkai perapan terlebih dahulu, dan kami menggunakan epal dan kentang berair sebagai pengisiannya. Kami akan membakar lengan. Unggas akan masak lebih cepat dan dagingnya lebih enak. Sehingga kerak berwarna coklat tua, tidak lama selepas akhir penaik, potong lengan dan gris permukaan bangkai dengan madu dan kicap. Warna itik akan berubah menjadi gelap keemasan menjelang akhir penaik.

Itik sesuai dengan epal dan prun. Nota manis dan masam berjaya menyeimbangkan daging unggas berlemak mengikut citarasa. Kentang berfungsi sebagai lauk yang enak - sayur neutral ini menyokong rasa keseluruhan hidangan yang dibakar dengan baik. Lebih baik memilih epal yang lebih berasid, prun - yang epal. Dan sebagai campuran untuk acar, kami akan menggunakan madu, mayonis, bawang putih, kulit lemon dan lada hitam. Dapatkan perniagaan!

Sekiranya anda tidak tahu cara memasak itik, bakar saja di dalam oven ayam jantan, bersama kentang dan epal. Untuk rasa, kami mengesyorkan menambah beberapa cendawan juga. Hidangan seperti itu tidak bertolak ansur dan memerlukan persiapan awal - pengambilan acar terlebih dahulu. Tetapi anda hanya perlu memasukkan bangkai ke dalam ayam jantan bersama dengan sayur-sayuran - dan semasa pembakar panjang, nyonya rumah adalah percuma! Sebaiknya hidangkan ayam segera setelah dimasak, asalkan berair, aromatik dan disertakan dengan wap panas.

Itik yang dipanggang dengan ketuhar adalah kuku meja pada setiap percutian. Ia kelihatan mengagumkan dan menggoda. Saya hanya ingin mencuba sepotong untuk menghargai rasa dan membongkar rahsia kerak coklat keemasan. Untuk menjadikan burung itu enak, perap terlebih dahulu - sekurang-kurangnya enam jam sebelum dibakar. Dalam proses memasak, kemudian kita melincirkan kulit bangkai dengan campuran madu dan jus sitrus - inilah yang akan memberikan kerak emas yang berkilauan. Kami mengesyorkan memasukkan beberapa keping epal ke dalam: daging itik berlemak seimbang dengan asid buah. Semasa membakar, banyak jus dan lemak akan menonjol. Kami pasti akan menggunakan ini dan membakar kentang dengan burung sehingga tepu dengan cairan aromatik.