Itik dengan epal dan kentang di dalam ketuhar

Itik aroma yang lazat dengan epal dan kentang, dibakar di dalam ketuhar, bukan sahaja sesuai untuk makan malam keluarga, tetapi juga hiasan untuk meja perayaan. Ia memerlukan banyak masa untuk menyediakan itik, tetapi anda pasti akan berpuas hati dengan hasilnya.

Apa lagi yang perlu dimasak untuk meja perayaan, jika tidak itik bakar. Hidangan megah dalam semua aspek, ia akan menyuburkan anda dan akan menarik perhatian para tetamu dengan persembahan asalnya.

Sebagai hidangan utama untuk meja perayaan, anda boleh memanggang bebek dalam kerajang dengan epal dan kentang. Produk yang menyelerakan ini akan menggembirakan anda dengan aroma dan rasa yang halus. Dagingnya akan keluar berair dan lembut.

Pilihan yang sangat biasa untuk memanggang itik adalah dengan kentang dan epal. Dan bukan tanpa sebab, kerana sangat sedap. Untuk memudahkan kerja di dapur, kami menggunakan sarung untuk membakar - anda tidak perlu mencuci ketuhar setelah memasak. Itik ini boleh menjadi makanan keluarga yang mewah atau makanan percutian yang hebat. Perkara yang paling penting adalah memproses bangkai dan mengasinkannya dengan betul. Kemudian anda akan melihat bagaimana burung menjadi merah di dalam ketuhar dan berubah menjadi hidangan yang menyelerakan.

Resipi mudah untuk itik dengan kentang. Kami membersihkan dan memotong kentang, memotong itik, menambah rempah dan memasukkan semuanya ke dalam acuan. Tutup dengan kerajang, masukkan ke dalam ketuhar dan "lupa" selama dua jam. Daging itik melembutkan dengan baik dan menjadi lembut, dan kentang neutral menyerap lemak aromatik dan menjadi lebih kaya rasa. Ngomong-ngomong, kami mengesyorkan menambahkan epal ke kentang - mereka akan memberikan sedikit rasa masam dan menekankan rasa semula jadi daging itik.

Sekiranya anda belum membakar itik dengan sauerkraut, kami mengesyorkan anda mencubanya. Keasidan sayuran semula jadi mencairkan kandungan lemak daging itik dengan baik dan menekankan rasa semula jadi. Selain itu, masukkan epal ke dalam pengisian. Bersama bangkai, kami mencadangkan agar segera membakar kentang. Ia akan merendam lemak itik dan menjadi lembut dan berair. Sebaiknya hidangkan itik panas, ditaburkan dengan ramuan segar.

Itik panggang penuh dengan mengisi ketuhar adalah hidangan yang sempurna untuk setiap majlis. Bangkai bunga ros kelihatan sangat menyelerakan, dan rasanya sangat kaya. Ini kerana kami menghantar bangkai perapan terlebih dahulu, dan kami menggunakan epal dan kentang berair sebagai pengisiannya. Kami akan membakar lengan. Unggas akan masak lebih cepat dan dagingnya lebih enak. Sehingga kerak berwarna coklat tua, tidak lama selepas akhir penaik, potong lengan dan gris permukaan bangkai dengan madu dan kicap. Warna itik akan berubah menjadi gelap keemasan menjelang akhir penaik.

Itik sesuai dengan epal dan prun. Nota manis dan masam berjaya menyeimbangkan daging unggas berlemak mengikut citarasa. Kentang berfungsi sebagai lauk yang enak - sayur neutral ini menyokong rasa keseluruhan hidangan yang dibakar dengan baik. Lebih baik memilih epal yang lebih berasid, prun - yang epal. Dan sebagai campuran untuk acar, kami akan menggunakan madu, mayonis, bawang putih, kulit lemon dan lada hitam. Dapatkan perniagaan!

Sekiranya anda tidak tahu cara memasak itik, bakar saja di dalam oven ayam jantan, bersama kentang dan epal. Untuk rasa, kami mengesyorkan menambah beberapa cendawan juga. Hidangan seperti itu tidak bertolak ansur dan memerlukan persiapan awal - pengambilan acar terlebih dahulu. Tetapi anda hanya perlu memasukkan bangkai ke dalam ayam jantan bersama dengan sayur-sayuran - dan semasa pembakar panjang, nyonya rumah adalah percuma! Sebaiknya hidangkan ayam segera setelah dimasak, asalkan berair, aromatik dan disertakan dengan wap panas.

Itik yang dipanggang dengan ketuhar adalah kuku meja pada setiap percutian. Ia kelihatan mengagumkan dan menggoda.Saya hanya ingin mencuba sepotong untuk menghargai rasa dan membongkar rahsia kerak coklat keemasan. Untuk menjadikan burung itu enak, perap terlebih dahulu - sekurang-kurangnya enam jam sebelum dibakar. Dalam proses memasak, kemudian kita melincirkan kulit bangkai dengan campuran madu dan jus sitrus - inilah yang akan memberikan kerak emas yang berkilauan. Kami mengesyorkan memasukkan beberapa keping epal ke dalam: daging itik berlemak seimbang dengan asid buah. Semasa membakar, banyak jus dan lemak akan menonjol. Kami pasti akan menggunakan ini dan membakar kentang dengan burung sehingga tepu dengan cairan aromatik.