Jam blackcurrant dan gooseberry selama 5 minit
0
1462
Dapur
Dunia
Kandungan kalori
132.8 kkal
Bahagian
1.5 l.
Masa memasak
60 minit
Protein *
0.9 gr.
Lemak *
0.3 g
Karbohidrat *
38.8 g
Jem selama lima minit disiapkan bukan hanya untuk pencuci mulut untuk teh, kerana ia sangat berguna kerana kandungan sejumlah besar vitamin, dan dengan memasak yang berpanjangan, ia akan musnah. "Lima Minit" disediakan dari beri currant dan gooseberry utuh atau cincang dan sering ditambah dengan buah sitrus atau buah beri lain. Untuk menjaga selai dengan baik, penting untuk menggunakan beri kering dan bekas steril. Walaupun beri ini mengandungi pektin semula jadi, memasak pendek tidak membuat jem tebal.
Bahan-bahan
Proses memasak
Untuk bahan kerja ini, balang dari sebarang isipadu disterilkan terlebih dahulu dengan cara yang panas (ketuhar atau ketuhar gelombang mikro). Tudung direbus selama 5 minit. Berry currants dan gooseberry dibersihkan dari tangkai dan serpihan, dibasuh dengan sempurna di bawah air yang mengalir dan dikeringkan dengan tuala dapur.
Kemudian, dengan sudu kayu, beri dicampur dengan gula sehingga larut sepenuhnya. Jem diletakkan pada api sederhana dan didihkan dengan kacau berterusan. Buih dikeluarkan dari permukaan. Jem dimasak tepat 5 minit dari awal mendidih. Untuk tekstur pencuci mulut yang lebih tebal (pilihan), memasak selama 5 minit boleh diulang 1-2 kali lagi dengan rehat untuk penyejukan.
Persediaan yang lazat dan berjaya!