Jem aprikot dengan baji
0
1257
Dapur
Orang Rusia
Kandungan kalori
354.4 kkal
Bahagian
2 p.
Masa memasak
9.5 jam
Protein *
1.4 gr.
Lemak *
0.2 g
Karbohidrat *
87.2 g
Resipi sejagat untuk jem lima minit, bagaimana ia berfungsi? Jem didihkan tiga kali, pada selang waktu beberapa jam, dan setiap kali dimasak selama tepat 5 minit. Berkat kaedah memasak ini, jem ternyata harum, telus, tidak dicerna, buahnya tidak kehilangan warna dan bentuknya. Resipi memasak ini juga boleh digunakan untuk membuat jem beri.
Bahan-bahan
Proses memasak
Setelah aprikot kering, potong separuh dan angkat lubang. Kami mengambil periuk dengan bahagian bawah yang tebal agar jem tidak terbakar semasa proses memasak. Masukkan aprikot ke dalam periuk, potong ke atas, dan taburkan dengan gula. Kami membiarkannya selama beberapa jam untuk mengeluarkan jus. Boleh disejukkan semalaman.
Rebus jem sehingga mendidih, angkat buih sambil mendidih. Campurkan jem dengan lembut dengan sudu kayu. Rebus selama 5 minit dan matikan. Biarkan jem sehingga sejuk sepenuhnya selama 3 jam. Setelah tiga jam, bakar lagi, didihkan, angkat buih, rebus selama 5 minit dan matikan. Secara keseluruhan, jem mesti melalui prosedur ini tiga kali.
Kami mencuci balang jem dengan baik, meletakkannya di rak wayar di dalam ketuhar sejuk dengan leher ke bawah. Kami menghidupkan oven pada suhu 120 darjah dan membiarkan balang disterilkan selama 12-15 minit. Selepas itu, tuangkan jem panas ke dalam balang yang disterilkan. Rebus penutup dan tutup balang. Biarkan jem sehingga sejuk hingga suhu bilik, kemudian simpan di tempat yang sejuk dan gelap.