kediaman
➠ Kekosongan untuk musim sejuk
➠ Aprikot untuk musim sejuk
➠ Jem aprikot dengan kacang walnut untuk musim sejuk

Jem aprikot dengan kacang walnut untuk musim sejuk

882

Dapur Dunia

Kandungan kalori 288 kkal

Bahagian 2 p.

Masa memasak 2 hari

Protein * 1.2 gr.

Lemak * 0.1 g

Karbohidrat * 70.9 g

Jem aprikot dengan kacang walnut untuk musim sejuk

Kandungan

Kacang diletakkan di dalam aprikot dan semuanya dimasak dalam sirap gula dengan asid sitrik dalam dua langkah. Jem siap dituangkan ke dalam balang dan ditutup rapat dengan penutup.

Bahan-bahan

Aprikot 1 kg Gula pasir 1 kg Air 100 - 150 ml. Asam lemon 0.5 sudu kecil Walnut 200 gr.

Proses memasak

Bilas aprikot hingga bersih di bawah air yang sejuk. Kami membuangnya kembali ke dalam saringan dan tunggu sehingga semua air habis.

Kami mengambil tusuk gigi dan memasukkannya ke tempat pemasangan batang. Pusing perlahan-lahan tulang untuk memisahkan pulpa.

Sekarang masukkan tusuk gigi dari belakang dan tekan keluar tulang. Kami melakukan ini dengan semua aprikot.

Dalam setiap buah itu, kami meletakkan setengah kacang walnut yang telah dikupas.

Tuangkan gula pasir ke dalam periuk dalam, isi dengan air minuman dan api kecil. Kacau sekali-sekala sehingga gula larut sepenuhnya.

Masukkan asid sitrik dan gaul lagi.

Kami menghantar aprikot dengan walnut ke sirap gula. Didihkan dan masak dengan api kecil selama 7-10 minit. Kami mengeluarkan busa yang dihasilkan sehingga jemnya berwarna kuning ambar. Penting untuk tidak mengacau apa-apa agar aprikot tetap utuh. Sebagai gantinya, kita hanya menggoyangkan kuali sedikit. Seterusnya, angkat dari api dan biarkan sekurang-kurangnya 8 jam sehingga semuanya sejuk sepenuhnya. Keesokan harinya kami mengulangi langkah ini sekali lagi.

Kami mencuci balang dengan bersih dan mensterilkannya dengan cara yang sesuai. Tuangkan jem panas ke dalamnya dan tutup rapat dengan penutup. Biarkan sehingga sejuk sepenuhnya, selepas itu kami hantar ke tempat kering yang sejuk untuk disimpan. Kami menggunakannya untuk menyediakan pelbagai pastri atau menggunakannya dengan teh. Selamat menjamu selera!