kediaman
➠ Kekosongan untuk musim sejuk
➠ Aprikot untuk musim sejuk
➠ Jem aprikot dalam sirap

Jem aprikot dalam sirap

1532

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 354.4 kkal

Bahagian 1 l.

Masa memasak 90 minit

Protein * 1.4 gr.

Lemak * 0.2 g

Karbohidrat * 87.2 g

Kandungan

Memasak jem seperti itu berlaku dalam mod yang lembut, sehingga buahnya tetap utuh, dan sirapnya pekat ambar. Selain keindahan aprikot, manfaatnya juga terpelihara - kebanyakan vitamin tidak mempunyai masa untuk memecah.

Bahan-bahan

Aprikot (tanpa biji) 700 gr. Gula pasir 700 gr. Air 250 ml.

Proses memasak

Untuk membuat jem, kami memilih buah yang masak dan lembut. Kami mencucinya dengan bersih, mengeluarkan spesimen yang rosak. Keringkan aprikot dan potong masing-masing separuh. Kami membuang tulang. Letakkan aprikot yang dihiris ke dalam mangkuk atau mangkuk lebar dan tutup dengan gula pasir. Kami biarkan sebentar sehingga buah-buahan mengeluarkan jusnya.

Dari semasa ke semasa, aprikot dengan gula harus digoncang sehingga gula menyelimuti buah-buahan secara merata, dan mereka lebih aktif melepaskan jusnya. Tidak digalakkan mengaduk dengan spatula atau sudu, kerana anda boleh menghancurkan aprikot halus.

Apabila sejumlah besar jus dilepaskan, tuangkan jumlah air yang ditunjukkan ke aprikot dan letakkan di atas kompor. Didihkan pada suhu rendah. Apabila jem mendidih, biarkan mendidih dengan intensiti rendah selama lima minit dan matikan kompor, sejukkan jem. Kemudian panaskan hingga mendidih dan sejukkan. Kami mengulangi prosedur sekali lagi.

Apabila jem mendidih untuk kali ketiga, kami selesai memasak dan tuangkan jem panas yang sudah siap ke dalam balang yang disterilkan. Kami menutupnya dengan penutup yang disterilkan. Biarkan balang jem sejuk sepenuhnya dan letakkan di tempat simpanan.

Selamat menjamu selera!