Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ Resipi tembikai
  3. ➠ Tembikai untuk musim sejuk di tebing
  4. ➠ Jam dari kulit tembikai untuk musim sejuk

Jam dari kulit tembikai untuk musim sejuk

0
365
Dapur Dunia
Kandungan kalori 162.8 kkal
Bahagian 1 l.
Masa memasak 1 d.
Protein * 0.8 gr.
Lemak * 0.1 g
Karbohidrat * 68.8 g
* setiap 100 gr. produk
Jam dari kulit tembikai untuk musim sejuk
Kandungan

Anehnya, jem boleh dimasak bukan hanya dari pulpa itu sendiri, tetapi juga dari kulit semangka, dan ternyata sangat enak dan tidak biasa rasanya, yang mengingatkan pada jem epal. Dan gabungan dengan buah-buahan lain memberikan hasil yang lebih menarik.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 8
Bilas semangka dengan bersih di bawah air yang mengalir, potong kulitnya, berhati-hati agar tidak meninggalkan sejumlah besar pulpa di atasnya, dan potong lapisan hijau yang keras. Potong selebihnya menjadi kiub kecil atau kiub.
langkah 2 daripada 8
Dalam mangkuk yang dalam, cairkan baking soda dengan banyak air suam. Masukkan kulit tembikai ke dalam larutan yang dihasilkan dan biarkan di dalamnya selama beberapa jam. Ini akan menjadikan tembikai selembar mungkin semasa memasak.
langkah 3 daripada 8
Setelah jumlah waktu yang diperlukan berlalu, toskan larutan soda, dan bilas kulit tembikai di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan tuala atau serbet kertas. Tutup kiub dengan gula dan biarkan selama beberapa jam untuk membiarkan jus mengalir melalui kerak.
langkah 4 daripada 8
Pindahkan isi mangkuk ke periuk dan letakkan di atas api sederhana. Sambil mengacau terus, bawa cairan mendidih, kurangkan panas dan tunggu sehingga gula larut sepenuhnya.
langkah 5 daripada 8
Sementara itu, kupas oren dari zest dengan parutan, dan potong pulpa itu sendiri menjadi kepingan kecil.
langkah 6 daripada 8
Masukkan semangat dan pulpa, kacau dan masak selama 15 minit. Kemudian angkat dari panas dan sejuk ke suhu bilik, yang memakan masa 6 hingga 12 jam, jadi lebih baik mula memasak jem pada waktu petang untuk meneruskan keesokan harinya.
langkah 7 daripada 8
Letakkan jem yang telah disejukkan kembali di atas dapur, didihkan dan masak selama 15-20 minit. Kemudian biarkan hingga sejuk hingga suhu bilik dan rebus ketiga kalinya, dengan penambahan rempah dan jus setengah lemon.
langkah 8 daripada 8
Jem yang telah siap ternyata mempunyai warna ambar yang indah. Sebarkan ke atas balang yang telah dipasteurisasi, skru penutup dengan rapat atau gulungnya di bawah kunci, kemudian putar terbalik dan balut dengan selimut. Biarkan balang sejuk sepenuhnya, kemudian letakkan di tempat yang gelap dan sejuk untuk disimpan.
Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *