Jem kulit tembikai gaya Armenia

0
2927
Dapur Dunia
Kandungan kalori 194.4 kkal
Bahagian 1.5 l.
Masa memasak 16 minit
Protein * 0.8 gr.
Lemak * 0.1 g
Karbohidrat * 48.5 g
Jem kulit tembikai gaya Armenia

Keunikan resipi ini terletak pada rempah-rempah, jadi peminat pencuci mulut pedas akan menyukai jem ini.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 5
Sediakan kulit tembikai terlebih dahulu. Bilas di bawah air yang mengalir dan potong sisa pulpa merah jambu dan kulit hijau yang sukar.
langkah 2 daripada 5
Potong sisa kulit menjadi kiub kecil. Untuk kecantikan, anda boleh menggunakan pisau kerinting, jika ada.
langkah 3 daripada 5
Larutkan soda dalam air suam dan rendam kulitnya dalam larutan yang dihasilkan. Rendam di dalamnya selama beberapa jam, kemudian bilas di bawah air yang mengalir.
langkah 4 daripada 5
Tuangkan separuh daripada jumlah gula ke dalam periuk dan tuangkan 3 cawan air. Letakkan di atas kompor, didihkan, terus kacau, dan didihkan dengan api sederhana hingga pekat sedikit. Masukkan kulit tembikai ke sirap yang dihasilkan dan kacau.
langkah 5 daripada 5
Rebus campuran selama 5-10 minit, kemudian biarkan hingga sejuk sepenuhnya, biasanya memerlukan beberapa jam. Kemudian jem mesti didihkan semula dan masak selama 10 minit, kacau secara berkala. Setelah itu, biarkan sejuk dan masukkan selama 8-10 jam lagi, kemudian rebus untuk kali ketiga. Pada masa yang sama, tambahkan rempah, jus dan kulit lemon, campurkan semuanya sehingga sebati dan masak selama 10 minit. Kemudian masukkan ke dalam balang, jika anda mahu menyimpan jem tersebut sehingga musim sejuk, gulungkannya secara turnkey.
Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *