Jem ceri merah
0
1462
Dapur
Orang Rusia
Kandungan kalori
225.5 kkal
Bahagian
1.3 l.
Masa memasak
60 minit
Protein *
1.1 gr.
Lemak *
0.4 gr.
Karbohidrat *
65.3 g
Untuk mendapatkan jem ceri merah yang paling kaya, anda harus memasaknya tanpa menambahkan air tambahan. Untuk melindungi jisim beri dari terbakar, sebelum dimasak, pastikan membiarkan ceri berdiri dengan gula sehingga jusnya dibebaskan. Sebaiknya masak selai dengan cara yang lembut agar dapat mengekalkan bentuk buah beri sebanyak mungkin.
Bahan-bahan
Proses memasak
Isi ceri dengan gula dan biarkan pada suhu bilik selama lima hingga enam jam. Selama ini, sejumlah jus akan dikeluarkan. Kami meletakkan pinggan dengan beri di atas tungku dan mendidih. Masak selama lima hingga tujuh minit. Keluarkan buih yang dihasilkan. Setelah masa yang ditentukan telah berlalu, keluarkan jem dari dapur dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya.
Setelah sejuk, letakkan jem di atas tungku lagi dan didihkan. Kami terus memasak selama lima hingga enam minit. Kami mengulang urutan ini sekali lagi. Kami meningkatkan masa memasak terakhir hingga dua puluh minit untuk merebus jem ke keadaan lebih pekat. Kami membungkus jem panas dalam balang pra-disterilkan dan ditutup dengan penutup steril kering. Biarkan jem sejuk ke dalam balang dan letakkan di tempat simpanan.
Selamat menjamu selera!