Jem strawberi hutan
0
779
Dapur
Orang Rusia
Kandungan kalori
218.6 kkal
Bahagian
1 l.
Masa memasak
110 minit
Protein *
0.9 gr.
Lemak *
0.4 gr.
Karbohidrat *
64.5 g
Stroberi hutan boleh dianggap sebagai saudara dekat stroberi. Buah beri ini serupa, tetapi strawberi liar lebih besar, berbentuk sepal, dan rasa dan aroma yang lebih halus. Jem dari itu ternyata lembut, aromatik, ia tidak mempunyai kepahitan yang merupakan ciri persediaan strawberi. Ia memerlukan banyak masa untuk membersihkan sepal dari buah beri, kerana sayur-sayuran sesuai dengan stroberi. Kita melibatkan pembantu dalam prosesnya, kerana hasilnya sangat berbaloi.
Bahan-bahan
Proses memasak
Hanya beri berkualiti tinggi yang sesuai untuk membuat jem. Contohnya dengan buah beri yang rosak, busuk atau kering harus dibuang tanpa penyesalan, kerana ia boleh merosakkan rasa selai yang sudah siap. Buah beri yang dipilih, bersama-sama dengan sepal, diletakkan di bahagian dalam saringan dan dibilas di bawah air yang mengalir. Perlu dibilas dengan bersih, kerana strawberi biasanya ditutup dengan lapisan debu yang tidak kelihatan dan "menahan" dengan baik kerana permukaannya yang kasar.
Selamat menjamu selera!