Jem strawberi jeli
0
1340
Dapur
Dunia
Kandungan kalori
65.6 kkal
Bahagian
6 pelabuhan.
Masa memasak
35 minit
Protein *
1.3 gr.
Lemak *
0.6 g
Karbohidrat *
12 gr.
Dalam keluarga kami, setiap orang sangat menyukai jem strawberi mengikut resipi ini. Jem strawberi wangi ternyata pekat dan seperti jeli secara konsisten. Saya tidak menggunakan gelatin, tetapi menggunakan gula pasir khas, yang sudah mengandungi agen gelling dengan nisbah yang betul.
Bahan-bahan
Proses memasak
Susun strawberi dengan teliti. Masukkan strawberi ke dalam ayak, bilas hingga bersih dan biarkan lebihan cecair mengalir. Potong beri yang sudah siap menjadi kiub kecil dan letakkan di dalam piring logam dengan bahagian bawah tebal. Isi beri dengan jumlah gula pasir yang diperlukan, gaul hingga gula kristal larut sepenuhnya.
Kemudian masukkan bekas dengan beri pada api kecil, didihkan, kacau sekali-sekala dan keluarkan busa yang dihasilkan. Masak jem selama 5 minit. Sediakan balang, basuh dengan bersih dan sterilkan dalam ketuhar gelombang mikro atau ketuhar. Tuangkan air mendidih ke atas penutup. Balang dan penutup mesti kering sepenuhnya.
Dengan menggunakan sudu besar, sebarkan jem panas ke dalam balang steril dengan teliti. Kencangkan balang jem strawberi dengan penutup steril, kemudian terbalikkan. Biarkan sehingga ia sejuk sepenuhnya. Apabila sejuk sepenuhnya, balikkan balang dan pindahkan ke peti sejuk atau tempat gelap dan sejuk yang lain untuk simpanan jangka panjang.
Selamat mencuba!