Jam Rendlode Plum

1327

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 356 kkal

Bahagian 15 pelabuhan.

Masa memasak 40 h.

Protein * 1.1 gr.

Lemak * 0.5 gr.

Karbohidrat * 88 gr.

Kandungan

Rendlode adalah subspesies dari plum buatan sendiri dengan tekstur yang padat dan berdaging. Plum semasa rawatan haba mengekalkan bentuknya dengan baik. Saya cadangkan membuat jem yang sedap dan beraroma dari pelbagai ini. Proses memasaknya sederhana dan tidak sukar, tetapi panjang.

Bahan-bahan

Biru plum (pelbagai Redclond) 1 kg Gula pasir 1 kg Air 150 ml. Kayu manis 1 sudu kecil

Proses memasak

Urutkan plum dan bilas dengan lembut di bawah air sejuk. Biarkan lebihan cecair di dalam gelas. Masukkan plum yang telah dibasuh ke dalam bekas dengan bahagian bawah tebal dan tambahkan jumlah gula pasir yang diperlukan. Kacau dan biarkan selama kira-kira 3 jam untuk membiarkan jusnya menonjol. Tuangkan air minuman yang diperlukan dan masukkan dengan api kecil.

Kacau sehingga kristal gula pasir dibubarkan sepenuhnya dan didihkan. Kemudian angkat dari panas dan sejukkan sepenuhnya. Proses ini akan memakan masa lebih kurang 8-12 jam. Masukkan api perlahan dan didihkan. Kemudian angkat dari api lagi dan sejukkan sepenuhnya selama 8-12 jam.

Masukkan api perlahan dan didihkan. Kemudian angkat dari api dan sejukkan sepenuhnya selama 8-12 jam. Sementara itu, sediakan balang, basuh dengan bersih dan sterilkan dalam ketuhar gelombang mikro atau ketuhar. Bank mesti kering sepenuhnya.

Masukkan api kecil lagi, masukkan satu sendok teh kayu manis, kacau dan didihkan.

Letakkan jem di atas pinggan. Sekiranya ia tidak merebak dan mengekalkan bentuknya, maka ia sudah siap.

Dengan menggunakan senduk, tuangkan jem ke dalam balang steril dengan teliti. Kencangkan balang panas jem plum dengan penutup, setelah menuangkan air mendidih ke atasnya, dan putar terbalik. Biarkan sehingga ia sejuk sepenuhnya.