Jem ceri dengan pektin
0
2559
Dapur
Orang Rusia
Kandungan kalori
323.2 kkal
Bahagian
0.7 l.
Masa memasak
70 minit
Protein *
1.4 gr.
Lemak *
1 gr.
Karbohidrat *
77.7 g
Jem ceri adalah makanan kegemaran saya sejak kecil. Saya cadangkan membuat selai ceri dengan pektin yang diadu. Kelezatannya ternyata harum dengan rasa masam yang enak. Ia sesuai dengan ais krim vanila dan muffin coklat.
Bahan-bahan
Proses memasak
Basuh dan keringkan ceri sehingga bersih. Gunakan sarung tangan sekali pakai untuk mencabut tulang menggunakan pin keselamatan atau alat khas, jika tidak sukar untuk mencuci tangan anda kemudian. Masukkan buah beri dalam mangkuk logam dalam dan potong menggunakan pengisar tenggelam. Tidak perlu mencapai konsistensi yang seragam.
Satukan gula pasir dan pektin dalam bekas kecil dan gaul rata. Kemudian perlahan-lahan masukkan jisim ceri dan kacau hingga sebati. Didihkan dan masak selama 5-7 minit. Sementara itu, sediakan balang, basuh dengan bersih dan sterilkan di dalam ketuhar gelombang mikro, ketuhar, atau air. Tuangkan air mendidih ke atas penutup.
Balang dan penutup mesti kering sepenuhnya. Dengan menggunakan senduk, tuangkan jem ke dalam balang steril dengan teliti. Kencangkan balang panas ceri dan pektin dengan penutup kering dan terbalikkan. Biarkan sehingga ia sejuk sepenuhnya. Kemudian balikkan balang dan pindahkan ke tempat gelap untuk simpanan jangka panjang.
Selamat mencuba!