kediaman
➠ Jam
➠ Jam Apricot Diraja
➠ Jem pir hijau

Jem pir hijau

836

Dapur Eropah Timur

Kandungan kalori 366.9 kkal

Bahagian 1.2 l.

Masa memasak 12 h.

Protein * 12.4 gr.

Lemak * 27 gr.

Karbohidrat * 40.1 g

Kandungan

Pir hijau atau mentah tidak enak, tetapi mereka boleh membuat pencuci mulut yang luar biasa untuk musim sejuk. Pir seperti itu padat dan elastik dan jem akan seperti buah manisan. Untuk pencuci mulut ini, tambahkan kayu manis, badam dan kapulaga, serta sepotong mentega untuk rasa. Minyak tidak akan membenarkan pembentukan busa di permukaan jem semasa memasak, yang mengekalkan aroma pencuci mulut dengan baik dan akan menjadikan rasanya lebih mulia. Kami menyediakan jem dengan kaedah memasak 3 kali dengan rehat untuk penyejukan.

Bahan-bahan

Pir 1.5KG Gula pasir 650 gr. Asam lemon 0.5 sudu kecil Serbuk kayu manis 0.25 sudu kecil Buah pelaga 0.25 sudu kecil Badam 1 sudu besar Mentega 50 gr. Air 0.5 sudu besar

Proses memasak

Kira jumlah rempah dan minyak yang betul untuk jem ini.

Basuh pir dengan baik, keringkan dengan tuala teh dan potong menjadi empat. Kemudian keluarkan tangkai dan biji benih.

Tuangkan jumlah air yang ditunjukkan dalam resipi ke dalam mangkuk untuk membuat jem, tambahkan gula ke dalamnya dan letakkan di atas api kecil. Kacau gula hingga larut sepenuhnya dan rebus sirap.

Pindahkan pir cincang ke sirap mendidih, tambahkan sepotong mentega ke dalamnya dan tambahkan rempah yang telah disediakan. Rebus jem sehingga mendidih, kacau perlahan dan masak selama 5-7 minit. Kemudian matikan api dan biarkan jem sehingga sejuk selama 4-5 jam.