Stroberi tumbuk dengan gula tanpa memasak untuk musim sejuk

Stroberi liar, atau strawberi liar, tidak dituai dalam jumlah besar, hanya sebagai makanan istimewa dan ubat, kerana anda tidak dapat mengumpulkan banyak. Kaedah terbaik untuk menyimpan beri ini tanpa kehilangan rasa dan khasiatnya yang berguna adalah membekukan strawberi, parut dengan gula. Anda tidak memerlukan banyak gula, hanya untuk rasa manis, jika tidak, jem akan menjadi masam.

Dari pelbagai resipi untuk membuat jem strawberi, yang paling mudah dan cepat adalah jem strawberi tanpa mendidih. Ini berdasarkan bahagian stroberi dan gula 1: 1.5, dan gula adalah bahan pengawet dan pemekat. Jem ini merendam kek buatan sendiri dengan baik, sesuai untuk minuman buah atau hanya untuk teh.

Dari segi rasa dan tekstur, jem strawberi cincang berbeza dari jem strawberi mentah yang dibuat dengan pengisar. Ternyata lebih tebal dan dengan potongan buah beri yang kecil. Jem disimpan dengan baik di tempat yang sejuk sehingga 6 bulan. Nisbah strawberi dan gula harus diambil dalam nisbah 1: 1.4. Untuk jem mentah, disarankan untuk memilih buah beri yang padat dan tidak rosak akibat reput. Jus lemon harus dimasukkan ke dalam jem ini sebagai pengawet dan penambah rasa.

Kaedah penuaian strawberi ini pada musim sejuk umumnya diakui sebagai yang paling mudah dan senang, kerana buah beri mengekalkan rasa dan aroma strawberi segar untuk waktu yang lama, tetapi hanya diperlukan peti sejuk yang besar. Kisar strawberi baik dengan menghancurkan kentang, atau dengan pengisar, tetapi dalam kes ini ia akan cair. Stroberi dengan gula tanpa memasak boleh disimpan dengan baik di dalam peti sejuk sehingga 6 bulan.

Untuk tujuan minuman buah, milkshake dan pencuci mulut yang lain, anda digalakkan membekukan strawberi yang belum dimasak dengan gula dalam beg ais kecil. Kaedah ini sangat mudah dan anda pasti suka, kerana ramai orang bosan dengan strawberi beku. Untuk kaedah ini, buah beri kecil dan rosak sesuai, tidak busuk, jika tidak, rasa benda kerja akan dimanjakan.

Salah satu pilihan untuk menuai strawberi dengan gula untuk musim sejuk kerana jem mentah akan mengisar buah ini dalam penggiling daging. Ternyata itu adalah sesuatu di antara beri tumbuk dan dicincang dengan pengisar. Tekstur jem yang dimasak lebih tebal. Untuk penyimpanan jangka panjang, nisbah strawberi dan gula diambil 1: 2.

Sebagai salah satu pilihan untuk jem strawberi mentah, anda ditawarkan resipi untuk membuatnya menggunakan pengisar, yang membolehkan anda mendapatkan tekstur benda kerja yang seragam. Apabila anda mengisar buah ini dengan pengisar, strawberi puri ternyata lebih cair, jadi lebih banyak gula ditambahkan ke dalamnya berbanding dengan perkadaran standard. Masukkan sedikit oren ke dalam strawberi untuk menambah rasa baru pada jem anda.

Stroberi, parut dengan gula, sebagai cara menuai buah beri yang enak dan sihat ini untuk musim sejuk, mempunyai sejumlah kelebihan berbanding membuat jem strawberi. Ia tidak memerlukan banyak masa, tidak banyak mengubah aroma dan rasa buah beri, dan boleh disimpan sehingga 6 bulan hanya di dalam peti sejuk. Rata-rata, mereka mengambil nisbah yang sama dengan jumlah strawberi dan gula, tetapi ini dapat diubah mengikut keinginan anda. Sedikit asid sitrik ditambahkan pada sediaan ini sebagai pengawet yang baik.