Jem strawberi tanpa memasak

Selai strawberi tanpa memasak, disediakan mengikut resipi yang dicadangkan, akan menjadi sangat harum, kaya dengan warna, dan buah beri di dalamnya akan menjadi utuh. Stroberi tidak dimasak dalam jem ini, tetapi hanya sirap gula yang disediakan. Buah beri berumur dalam sirap selama satu hari dengan 4 kali sirap mendidih, akibatnya konsistensi pencuci mulut akan menjadi pekat. Sekiranya dikehendaki, anda boleh mengisar strawberi pada akhir memasak dengan pengisar, tetapi dengan buah wangi yang utuh, ia akan lebih enak.

Ramai orang lebih suka memasak jem strawberi tanpa merebus buahnya sendiri, kerana jika tidak, bentuk dan warnanya hilang, menjadi pucat, berkerut atau direbus dalam kentang tumbuk. Untuk mengelakkan ini berlaku, sirap gula disediakan, di mana strawberi dicelupkan sebentar untuk memanaskannya.

Adakah anda ingin membuat jem strawberi yang mengekalkan rasa strawberi segar, semua vitamin dan faedahnya? Kemudian gunakan resipi kami untuk membuat jem! Stroberi tidak dirawat dengan panas, anda hanya memasak sirap, dan kemudian anda mencampurkan buah beri.

Tidak ada kesukaran untuk membuat strawberi dalam jus anda sendiri. Perkara yang paling penting adalah menyediakan bahan mentah dengan betul dan memberi perhatian kepada pensterilan. Sekiranya syarat ini dipenuhi, strawberi akan menjadi cantik, harum dan disimpan dengan baik.

Untuk menyediakan strawberi dalam jus mereka sendiri tanpa pensterilan, penting untuk memerhatikan beberapa perkara. Pertama, kami hanya memilih buah beri yang masak dan berkualiti tinggi, tanpa sedikitpun kekurangannya. Kedua, kami memberi perhatian sepenuhnya kepada pensterilan tin dan penutup. Ketiga, kami menambah asid sitrik - ia tidak akan mempengaruhi rasa strawberi, tetapi akan bertindak sebagai pengawet.

Mari sediakan strawberi untuk musim sejuk, sambil memasak, dengan penambahan gula. Menariknya, beri boleh ditinggalkan dengan sepal - dalam bentuk ini, ia kelihatan sangat semula jadi, seolah-olah dari kebun. Sayuran tidak mempengaruhi rasa akhir, strawberi cukup manis dan sangat aromatik.

Jem strawberi sejagat - ia boleh digunakan sebagai pencuci mulut dan sangat sesuai untuk menemani pelbagai hidangan. Konsistensi jem ternyata homogen dan agak pekat, kerana kita menambahkan gelatin semasa proses memasak. Dan warna terang akan dipelihara berkat asid sitrik.

Stroberi liar, atau strawberi liar, tidak dituai dalam jumlah besar, hanya sebagai makanan istimewa dan ubat, kerana anda tidak dapat mengumpulkan banyak. Kaedah terbaik untuk menyimpan beri ini tanpa kehilangan rasa dan khasiatnya yang berguna adalah membekukan strawberi, parut dengan gula. Anda tidak memerlukan banyak gula, hanya untuk rasa manis, jika tidak, jem akan menjadi masam.

Dari pelbagai resipi untuk membuat jem strawberi, yang paling mudah dan cepat adalah jem strawberi tanpa mendidih. Ini berdasarkan bahagian stroberi dan gula 1: 1.5, dan gula adalah bahan pengawet dan pemekat. Jem ini merendam kek buatan sendiri dengan baik, sesuai untuk minuman buah atau hanya untuk teh.

Dari segi rasa dan tekstur, jem strawberi cincang berbeza dari jem strawberi mentah yang dibuat dengan pengisar. Ternyata lebih tebal dan dengan buah beri kecil. Jem disimpan dengan baik di tempat yang sejuk sehingga 6 bulan. Nisbah strawberi dan gula harus diambil dalam nisbah 1: 1.4. Untuk jem mentah, disarankan untuk memilih buah beri yang padat dan tidak rosak akibat reput. Jus lemon harus dimasukkan ke dalam jem ini sebagai pengawet dan penambah rasa.

Kaedah penuaian strawberi ini pada musim sejuk umumnya diakui sebagai yang paling mudah dan senang, kerana buah beri mengekalkan rasa dan aroma strawberi segar untuk waktu yang lama, tetapi hanya diperlukan peti sejuk yang besar. Kisar strawberi sama ada dengan kentang kentang, atau dengan pengisar, tetapi dalam kes ini ia akan cair. Stroberi dengan gula tanpa memasak boleh disimpan dengan baik di dalam peti sejuk sehingga 6 bulan.

Untuk tujuan minuman buah, milkshake dan pencuci mulut yang lain, anda digalakkan membekukan strawberi yang belum dimasak dengan gula dalam beg ais kecil. Kaedah ini sangat mudah dan anda pasti suka, kerana ramai orang bosan dengan strawberi beku.Untuk kaedah ini, buah beri kecil dan rosak sesuai, tidak busuk, jika tidak, rasa benda kerja akan dimanjakan.

Salah satu pilihan untuk menuai strawberi dengan gula untuk musim sejuk kerana jem mentah akan mengisar buah ini dalam penggiling daging. Ternyata ada sesuatu di antara buah beri tumbuk dan dicincang dengan pengisar. Tekstur jem yang dimasak lebih tebal. Untuk penyimpanan jangka panjang, nisbah strawberi dan gula diambil 1: 2.

Sebagai salah satu pilihan untuk jem strawberi mentah, anda ditawarkan resipi untuk membuatnya dengan pengisar, yang membolehkan anda mendapatkan tekstur benda kerja yang seragam. Apabila anda mengisar buah ini dengan pengisar, strawberi puri ternyata lebih cair, jadi lebih banyak gula ditambahkan ke dalamnya daripada dengan bahagian standard. Masukkan sedikit oren ke dalam strawberi untuk menambah rasa baru pada jem anda.

Stroberi, parut dengan gula, sebagai cara menuai buah beri yang enak dan sihat ini untuk musim sejuk, mempunyai sejumlah kelebihan berbanding membuat jem strawberi. Ia tidak memerlukan banyak masa, tidak banyak mengubah aroma dan rasa buah beri, dan boleh disimpan sehingga 6 bulan hanya di dalam peti sejuk. Rata-rata, mereka mengambil nisbah yang sama dengan jumlah strawberi dan gula, tetapi ini dapat diubah mengikut keinginan anda. Sedikit asid sitrik ditambahkan pada sediaan ini sebagai pengawet yang baik.

Untuk resipi ini, anda perlu memilih beri berukuran sederhana yang tidak terlalu matang untuk mengekalkan struktur asal. Jem ternyata sangat aromatik dan mengekalkan sifat bermanfaat strawberi, kerana buah beri sendiri tidak menjalani rawatan panas.

Stroberi mengikut resipi ini sangat lembut dan berair sehingga hanya cair di mulut anda! Buah beri yang dituai untuk musim sejuk dengan cara ini sama sekali berbeza dengan jem: buahnya tetap utuh, mengekalkan rasa dan aroma yang unik.

Memasak pencuci mulut dengan gula akan lebih berjaya, kerana setelah mencairkan produk akan mengekalkan kesegaran dan rasanya, dan buah beri akan memperoleh warna yang cerah dan kaya. Sekiranya anda membekukan strawberi tanpa gula, beri akan menjadi masam dan tidak akan menjadi makanan ajaib.