Ladu dengan doh kentang dalam susu

0
1398
Dapur Orang Rusia
Kandungan kalori 154.8 kkal
Bahagian 4 pelabuhan.
Masa memasak 90 minit
Protein * 7.6 gr.
Lemak * 9.5 g
Karbohidrat * 22.3 gr.
Ladu dengan doh kentang dalam susu

Anda dijemput untuk memasak ladu dengan kentang pada pastri choux. Memasak adunan dalam susu panas. Anda boleh menggulung doh sedemikian menjadi kepingan nipis, membentuk ladu dengan mudah, dan ia akan kekal utuh apabila direbus. Sediakan pengisian klasik: kentang tumbuk dan bawang goreng.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 6
Kupas kentang, bilas dan rebus hingga lembut di dalam air dengan garam tambahan.
langkah 2 daripada 6
Untuk adunan, tuangkan tepung yang telah diayak ke dalam mangkuk yang terpisah, pecahkan telur ke dalamnya, tambahkan garam dan minyak sayuran. Kemudian tuangkan susu panas dalam aliran nipis dan kacau dengan cepat dengan sudu. Kemudian uli doh dengan tangan anda dan biarkan berehat selama 30 minit.
langkah 3 daripada 6
Kupas bawang, potong ke dalam kiub kecil dan goreng hingga telus dalam sedikit minyak sayuran.
langkah 4 daripada 6
Hancurkan kentang rebus dengan mentega hingga hancur hingga haluskan. Kemudian pindahkan bawang goreng ke puri. Masukkan garam dan lada mengikut citarasa anda dan kacau.
langkah 5 daripada 6
Gulungkan doh dengan penggulung dan gunakan cawan untuk memotong bulatan dengan diameter hingga 7 cm. Letakkan kentang mengisi pada bulatan dan tutup tepi ladu dengan indah.
langkah 6 daripada 6
Rebus ladu dengan kentang adunan susu dalam air mendidih selama 3 minit setelah mereka mengapung. Kemudian anda boleh memindahkannya ke pinggan yang dibelah dan dihidangkan dengan krim masam dan herba.

Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *